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焖子 ，
从成分上说是一定比例的红薯粉和水 ，
经加热、搅拌、糊化而成 。
焖子要用平底铛煎 ，
焖子里面很糯 ，
外层裹着一层焦黄的锅巴 ，
软嫩又有嚼劲 ， 口感很好 。
盛到碗中 ，
放入大勺的麻酱提香、蒜汁调味 ，
让人食欲大增~
小蜜蜂焖子
在熟食品交易中心里面的摊位 ， 靠近一号门 ， 没有坐的位置 ， 吃焖子的人聚集摊位前 ， 不管男女老少每人手里举着份焖子 ， 站着吃 ， 场面还挺壮观 。
它家做焖子、凉皮、面食 。 煎焖子的炉具今年又增加了 ， 一片热火朝天的 。 焖子大份小份 ， 量给的也实惠 ， 放上蒜汁、芝麻酱 ， 味好料足 。
地址：沙河口区西南路熟食品交易中心1号门入口处
老张焖子豆腐串
门店不大、不要讲究什么环境 ， 但人气却是很旺 ， 主营就是豆腐皮和焖子 。
它家的豆腐串是大连街上的老资格 ， 门口一口锅中煮着豆腐皮 ， 上面还飘着各种的小丸子 。 豆腐皮很嫩 ， 主要是鸡汤打底做的 ， 鲜鲜的 。 撒上葱花 ， 配以辣子芝麻酱 ， 散发着诱人的香气 。
喜欢重口的多加点芝麻酱和蒜汁儿 ， 另外他家的辣子是老板自己熬的 ， 非常辣 ， 很带劲 。
焖子炒的很碎 ， 很入味 ， 淋上蒜汁和麻酱 ， 如果嫌干的话 ， 可以加点煮豆皮的汤滋润一下 ， 很美味 。
豆腐串还可以和焖子双拼 。 要是还不够可以加牛肉丸呢~
地址：中山区解放路与中原街交口中原市场A09号
老姬焖子王
他家有种小时候的味道 。 用的小叉子都是那种小铁叉 ， 那可是儿时最美好的记忆 。 在平底锅中煎焖子 ， 焖子煎到软糯带ge的焖子 ， 特别香 。
浇上芝麻酱和蒜水、葱花、香菜 ， 真的就是每一口都是享受 ， 而且汤的味道很香糯 ， 超赞的 。
吃焖子还是最原始的好吃 ， 现在很多小伙伴都喜欢加豆皮、牛肉丸 ， 这里也有 。 还有一些炸货 ， 但我觉得来这还是来一碗最纯粹的焖子就好 。
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