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来源：美食台
零食是现代人日常生活中的调剂品 ， 很多人都会在家里和办公室里常备一点 。 但对于中国某一个地方的人 ， 它是游子在外奋斗时离不了的“乡味” 。
为了这份“乡味” ， 他们愣是建立起一个隐秘的零食王国 ， 把家乡味道卖遍了全国 。 他们就是——温州人 。
温州雁荡山
温州自古有“东瓯山水甲东南”的美誉 。 但在诗人口中“海有鱼盐无寇盗 ， 民安耕织保妻儿”的温州 ， 其实也有自己的烦恼 。
根据2021年国家统计局数据 ， 2021年全国人均粮食作物播种面积为1.24亩；而根据2020年浙江统计局数据 ， 2020年温州市人均粮食作物播种面积仅为0.017亩 。
温州苍南海滨同时 ， 在嘉兴、宁波、舟山、台州、温州五个浙江省主要沿海城市中 ， 温州的水产品产量也是倒数第二名 ， 只略胜了与上海同样拥有“虚假沿海城市”之称的嘉兴 。
风景秀丽 ， 但资源并不丰沛 ， 对外通路更是都被江海阻隔 。 1990年温州龙湾国际机场（当时叫温州永强机场）通航之前 ， 温州俨然是一个“与世隔绝的桃花源” 。
温州人为了生存 ， 不得不鼓起勇气 ， 远离家乡去闯荡 ， 没想到一闯就闯成了传奇 。 温州人勤劳且心细 ， 台台还很小的时候就知道 ， 上海的出租车司机里 ， 最勤奋赚得最多的就是温州来的司机 。
而像“叶氏兄弟捡纽扣起家 ， 直到带动温州占据全国70%纽扣市场”、“卢氏兄弟裁缝起家 ， 直到带动温州商人占据北京服装加工行业几乎全部份额”等故事 ， 是温州人细心的最好例证 。
温州桥墩月饼浙江很多地区有独特的小吃、糕点 ， 即使是去邻市也吃不到 。 温州人的奋斗脚步遍布全球 ， 也把温州的各类吃食带向全球 ， 不仅是拿家乡美食做生意 ， 也是缓解自己的思乡之情 。
现在国内的零食行业 ， 每个省往往只有一个领头羊 。 比如上海的来伊份、安徽的三只松鼠、长沙的盐津铺子、河南的好想你、湖北的良品铺子、杭州的百草味 。
但在温州 ， 藤桥、初旭、萨啦咪、香巴佬、修文 ， 每一个都是响当当的零食品牌 。 再算上“墙内香”的老李、金恩凡提、乡妹子、广进祥、大好大、强新、永高等 ， 温州人默默建立起了一个零食王国 。
01 | 酱鸭舌
酱鸭舌是温州零食里最响亮的一张名片 。 小小的一根鸭舌 ， 在温州人的手上 ， 竟然就卖到了1公斤160元 。
因为“舌”谐音“折” ， 折本（亏本）可是做生意的大忌 ， 太不吉利 ， 因此温州人把鸭舌叫做鸭赚 。 得了个好名字的鸭舌也不负温州人重托 。
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