今天去菜市场买了半条草鱼 ， 回家准备做啤酒鱼 ， 再加入这些烧烤调料 ， 做出来的草鱼没想到这么好吃 ， 比烤鱼还简单好吃 。 有点微辣孩子也喜欢吃 ， 一大锅都不够吃，来看看我是怎么做的吧！
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? 原料
草鱼800克 ， 洋葱半个 ， 红椒一个 ， 姜一块 ， 芹菜两棵 ， 啤酒一瓶 。
调料
辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺 ， 食用油适量 。
做法
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第一部：草鱼比较大一次吃不完 ， 买的时候只切一半就800克了 ， 直接叫鱼老板切块；回家清洗干净放碗里 ， 倒入辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺 。
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第二部：用手抓拌均匀 ， 再腌制20分钟使草鱼入味 。
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第三部：在腌制鱼期间我们准备配料 ， 把洋葱切丝、姜切片、红椒切圈、芹菜切段 ， 切好全部放盘子里备用 。
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第四部：锅烧热 ， 倒入三勺油 ， 锅底依次铺上姜片、洋葱、芹菜梗 ， 然后再放入草鱼块 。
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第五部：草鱼全部放入后 ， 再倒入半罐的啤酒 ， 约120毫升左右 。
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第六部：盖上盖子 ， 先大火煮开转小火焖10分钟 。
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第七部：时间到打开盖子 ， 最后撒上红椒、芹菜叶即可 。
草鱼做好了 ， 香辣营养 ， 鲜香味美 ， 鱼肉也非常的嫩 ， 而且没有一点鱼腥味 ， 加了辣椒粉、孜然粉、椒盐粉这些烧烤调料 ， 做出来的草鱼有烤鱼的味道 ， 但是吃了却不上火 ， 适合全家人食用 。 喜欢吃草鱼的朋友可以试试这种做法 ， 也可以用这种方法做其它的鱼 。
【芹菜|这道草鱼，比烤鱼还香，我家隔三差五就做，太好吃了！】
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