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【芹菜|芹菜叶不要扔了，洗一洗，裹上面粉蒸，咸香味美，清淡爽口又开胃】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享一道简单美味的蒸菜“蒸芹菜叶” 。
芹菜是常用蔬菜 ， 味甘 ， 苦 ， 性凉 ， 有平肝降压 ， 养血补虚的功效 ， 据说还能抗癌防癌的 ， 但是我们吃芹菜时基本上叶子都会扔掉 ， 我觉得挺可惜的 ， 想到一种美味的吃法——蒸芹菜叶 。 做法简单 ， 清淡开胃 ， 10分钟就能上桌啦 。 一起看一下详细步骤吧 。
【蒸芹菜叶】
材料： 芹菜叶
辅料： 大蒜 熟白芝麻 面粉 花生米
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋
做法：
1.芹菜叶放入盘中 ， 加入清水清洗干净
2.挤干水分放入盆中 ， 用手抖散 ， 加入植物油 ， 用筷子搅匀
3.加入面粉 ， 让每个芹菜叶上都裹满面粉
4.全部裹满 ， 用筷子放在蒸笼上 ， 盖上盖子蒸8分钟
5.这时大蒜几粒先拍散再剁成蒜末 ， 放入耐高温的小碗中 ， 加入熟白芝麻 ， 辣椒粉
6.将热油浇在上面激发出香味
7.加入生抽和香醋 ， 在来点鸡精 ， 用勺子搅匀备用
8.将蒸好的芹菜叶倒入盆中 ， 趁热用筷子抖散 ， 加入食盐拌匀
9.倒入准好的料汁 ， 搅匀装盘
10.倒入花生米即可享用
温馨提示：
1、芹菜叶清洗干净挤干水分备用 ， 加入植物油拌匀
2、少量多次加入面粉 ， 裹匀
3、上蒸笼之后 ， 大火烧开 ， 转中火蒸8分钟
美味蒸菜做法很多种 ， 可以选择的蔬菜有很多 ， 比如长豆角 ， 槐花 ， 胡萝卜 ， 白萝卜等等 ， 裹上面粉 ， 玉米面 ， 或是两种都可以 ， 既是菜又是饭 ， 咸香味美 ， 好吃哦 。 从准备到上桌10分钟搞定 ， 清爽开胃 ， 希望您能够喜欢 。
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