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这美味我家隔三差五做着吃 ， 小孩吃消化好 ， 老人吃少生病 ， 收藏了 。 白萝卜被称作“小人参” ， 而且很好买 ， 价格也便宜 ， 还特营养 ， 之前看到有小伙伴留言说 ， 家里囤了很多白萝卜 ， 问能不能整出点新花样 ， 萝卜除了常见的煲汤 ， 炒 ， 烧 ， 还可以做成萝卜糕 。 萝卜糕是广东人过年和日常饮茶必吃的广式点心 ， 白萝卜能帮助消化 ， 排毒美颜 ， 增強免疫力等功效 ， 用此配方能吃得到条条萝卜丝 ， 口感十足 ， 粉类也比较少 ， 吃起來更健康更有萝卜香 。
准备食材：
大米、白萝卜、盐、胡椒粉、味精、食用油
具体做法：
1.准备半碗大米 ， 先把大米用凉水浸泡一晚上让它变得绵软一些 。
2.然后倒入榨汁机中打成细腻的米浆 ， 用笼布把米浆的水分滤出 。
3.把过滤好的湿粉倒入碗中备用 。
4.接下来我们把萝卜用刀切成细丝 ， 开水下锅 ， 再加入少许盐进去 。
5.煮软之后放入笼布中挤干水分 。
6.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中 ， 加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用油以及适量的米浆水 ， 用筷子搅拌成较稠的面糊 。
7.现在我们在模具中刷一层油 ， 将拌匀的面糊倒进模具里 ， 稍微晃匀一下 。
8.晃匀之后盖上锡纸 ， 防止水汽进入 ， 水开后上锅盖上盖子蒸30分钟 。
9.蒸好之后稍微晾凉一下 ， 然后倒扣在案板上 ， 用刀切成小块 。
10.在平底锅中刷入适量的油 ， 油热以后把萝卜糕放进去 ， 小火煎至两面金黄即可出锅装盘 。
【芹菜|这美味我家隔三差五做着吃，小孩吃消化好，老人吃少生病，收藏了】11.咱们今天这道味道鲜美的萝卜糕就做好了 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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