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【肥肠|英国人这么吃，10 种传统英国食物，看看有我们的好吃吗】
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美食可以很好地洞察一个国家的历史和文化 ， 英国美食也不例外 。 在您前往英国之前 ， 请先看看这些传统的英国美食 ， 并在您的下一次旅行中找到它们的位置 。
1. 牧羊人派
从上面在一张灰色桌子上拍摄的两个牧羊人馅饼
Shepherd's Pie 是起源于苏格兰和英格兰北部的经典英式餐点 ， 由切碎的羊肉和土豆制成 。 许多家庭会用牛肉做这道菜 ， 但实际上它应该被称为Cottage Pie ， 因为牧羊人只放羊（duh） 。
2. 威灵顿牛肉
惠灵顿牛肉
威灵顿牛肉是一块牛排 ， 涂上肉酱 ， 然后卷成糕点 。 虽然这道菜与著名的威灵顿公爵同名 ， 但它实际上与英国贵族没有任何联系 。 实际上 ， 人们认为威灵顿牛肉是以法国菜filet de b?uf en cro?te（糕点牛肉片）为基础的 。
3. 炸鱼和薯条
报纸上供应的炸鱼和薯条
也许没有什么比炸鱼和薯条更能代表英国美食了 。 但是 ， 不幸的是 ， 如果你没有把它放在正确的地方 ， 这道菜往往会有点令人失望 。 最重要的提示是寻找新鲜烹制鱼的薯片店 - 避免在玻璃后面展示成堆预煮鱼的薯片！
4. 鸡肉提卡马萨拉
鸡 Tikka Massala
尽管它可能有南亚血统 ， 但有大量证据表明 Tikka Masala 鸡肉最初是由格拉斯哥的孟加拉国厨师在英国创造的 。 如今 ， 它被认为是该国最受欢迎的菜肴之一 ， 并在英国各地的咖喱屋中供应 。
5. 牛排和肾馅饼
或者任何种类的馅饼 。 无论是裹着糕点还是裹着土豆 ， 馅饼在英国美食中占有重要地位 ， 是应对英国严冬的完美解毒剂 。
6. 伊顿公学
从上面捕获的伊顿餐盘
夏日的完美款待 ， Eton Mess 是一种由蛋白酥皮、各种浆果和奶油制成的甜点 。 这道菜于 19 世纪后期在伊顿公学的学校板球比赛中首次出现 ， 现在在英国各地都很受欢迎 。
7. 下午茶
倒茶的骨瓷茶杯
烤饼、手指三明治、蛋糕和茶——还有什么比这更好的呢？虽然我们英国人以每天下午 5 点喝下午茶而闻名——这真的有点神话 。 下午茶是一种难得的享受 ， 通常在下午 3 点到 4 点左右饮用 。
8.康沃尔馅饼
在白色和蓝色盘子上关闭康沃尔馅饼
一种塞满肉和蔬菜的糕点 ， 康沃尔糕点首先在锡矿工中流行 ， 因为它们易于运输 ， 无需盘子或餐具即可食用 。 如今 ， 不起眼的糕点在英国饮食文化中扮演着重要的角色 。 甚至有人认为南美肉馅卷饼的灵感来自于此 。
9. 丰盛的早餐
也称为“油炸食品” ， 全套早餐包括鸡蛋、培根、香肠、豆类、吐司、西红柿 ， 有时还包括黑布丁（血肠） 。 这种丰盛的早餐在英格兰、爱尔兰、苏格兰和威尔士都很受欢迎 ， 通常在周末食用 。 也有地区差异 ， “全苏格兰”配黑布丁和“塔蒂烤饼” 。
10. 烤晚餐
烤猪肉土豆蔬菜
简陋的烤肉晚餐始于周日教堂礼拜后的一顿饭 ， 因为可以在全家人外出礼拜时将肉和蔬菜留在烤箱中烹饪 。 今天 ， 周日烤肉仍然是英国生活的重要组成部分 ， 每周约有五分之一的英国人坐下来烤肉 。
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