芝士椰蓉面包


芝士椰蓉面包
文章插图

除了芝士椰蓉馅儿的我还做了几个圣诞肉桂面包杯~满屋飘香
By 厨神丸子
用料

  • 金龙鱼面包用高筋小麦粉 500g
  • 牛奶或水 180克
  • 盐 2g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 5克
  • 红糖或绵白糖 40g
  • 黄油 35g
  • 椰蓉馅料材料:
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 45g
  • 牛奶 20g
  • 芝士味炼乳 1勺
  • 白砂糖 30g
  • 椰蓉 80g
  • 肉桂面包馅材料
  • 肉桂粉 适量
  • 红糖 60克
  • 喜欢的果脯 适量
做法步骤
芝士椰蓉面包
文章插图

1、我用的是高筋粉,专门做面包口感会好些

芝士椰蓉面包
文章插图

2、除了面包料里的黄油外,混合均匀

芝士椰蓉面包
文章插图

3、揉成光滑面团,快出手套膜就可以了,这步不用出膜

芝士椰蓉面包
文章插图

4、加入黄油,最好别用咸黄油,淡味最好

芝士椰蓉面包
文章插图

5、揉成光滑面团,这时候就可以出手套膜了~盖盖发酵半小时再包

芝士椰蓉面包
文章插图

6、接下来就是把椰蓉馅儿里的材料一起炒

芝士椰蓉面包
文章插图

7、炒至没有水份后搓成小球,用发酵好的面包成小球球,上下火180度烤20分钟

芝士椰蓉面包
文章插图

8、大家可以准备一些自己喜欢的果脯,比如蔓越莓干,葡萄干之类

芝士椰蓉面包
文章插图

9、我撒了一些芝麻,将面皮擀平

芝士椰蓉面包
文章插图

10、撒红糖,肉桂粉和果脯类的果干,卷起来切成小剂子

芝士椰蓉面包
文章插图

11、放进纸杯发酵两倍大,当然不用纸杯也OK哦~和椰蓉馅儿的一样,上下火180度烤20分钟

芝士椰蓉面包
文章插图

12、这是烤好的椰蓉包

芝士椰蓉面包
文章插图

13、这是肉桂面包杯,味道太香了
【芝士椰蓉面包】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

    推荐阅读