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【排骨|天气热也可以喝汤，这道汤清热解暑，天天喝都喝不厌】
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汤是很多广东家庭都都必不可少的一道料理了 ， 我家也是的 ， 特别是在天气十分炎热的夏天 ， 煲上一些清凉去火的汤来饮用对身体是有着很大的帮助的 ， 在夏天的时候是最是和用冬瓜来煲汤饮用的 ， 能够清热去火的同时利尿排毒 ， 在夏天的时候多喝汤也能够帮助身体补充足够的水分 ， 但是有许多人都会觉得在夏天的时候喝汤不会觉得特别的烫吗 ， 本来天气就已经那么热了 ， 还喝那么烫的汤不是自己找罪受吗 ， 其实并不需要在汤刚煲好的时候我们就饮用 ， 可以下午提前就煲好等到放凉了之后晚上来喝 ， 这样就会非常的舒服了 。
所以在夏天的时候也喝汤也会非常的舒服的 ， 甚至可以将汤放到冰箱中冰一下 ， 然后在拿出来喝 ， 或者第二天再拿出来加热到温温热之后在来喝 ， 这样就不会感觉太烫喝不下去了 ， 夏天多喝汤不但能够补充身体流失的水分之外 ， 也能摄入足够多的矿物质和微量元素 ， 可以让身体变的清凉清爽起来 。
那么现在就来给大家说一下冬瓜汤到底该怎么煲吧 ， 冬瓜是可以搭配很多不同的食材来煲汤的 ， 但是最好喝的肯定还是搭配上排骨来一起煲了 ， 现在就来说说冬瓜排骨汤的具体烹饪方法 ， 感兴趣的朋友赶紧来学习一下了 。 首先将制作冬瓜排骨汤时所需要用到的材料全部给准备好 ， 准备排骨、冬瓜、生抽、淀粉、食盐、食用油、胡椒粉 。
接着第一步把冬瓜给处理一下 ， 把冬瓜的外皮给削掉了之后 ， 就可以用水冲洗上几遍 ， 然后把冬瓜给切成冬瓜块 ， 第二步把排骨冲洗浸泡好了之后切成大小合适的排骨块 ， 然后把排骨块给放进盆中 ， 加入淀粉、生抽、胡椒粉和食盐到盆中 ， 混合均匀之后就可以放置上十到十五分钟上下 ， 第四步把排骨给取出 ， 然后在锅中加入食用油 ， 等油温加热到六成七成热上下的时候 ， 把腌制好的排骨放入锅里煎上一会 ， 等到排骨表面呈现出微微的焦黄色就可以把排骨取出来了 ， 第五步在锅中放入清水 ， 将排骨、冬瓜、生抽、香油一起放入锅里 ， 用大火烧开了之后转成小火炖煮上六十分钟上下 ， 撒入一些食盐就可以关火了 ， 然后就可以倒入盆中端上餐桌开动了 。
这样烹饪出来的冬瓜排骨汤味道特别的鲜美好喝 ， 在夏天的时候可以给人带来清凉的感觉 ， 大家学会该如何煲这道冬瓜排骨汤了没有 ， 可以动手自己煲来喝喝看 ， 相信味道一定会让你满意的 。
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