文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
马来西亚是东南亚的明珠 ， 是一个位于泰国和新加坡之间的国家 。 它以其首都吉隆坡繁华的市场 ， 美丽的海滩和历史悠久的城镇而闻名 。
马来西亚的人口由不同的种族组成 ， 包括马来人 ， 印度人和华人 。 这为马来西亚的美食带来了丰富的多样性 。
马来西亚美食不仅受到其多元化人口的影响 ， 还受到曾经占领它的国家的影响 ， 如葡萄牙、英国人和荷兰 。 因为地处东南亚地区 ， 来自泰国、印度尼西亚和新加坡的菜肴在马来西亚也很受欢迎 。
马来西亚美食的主食包括米饭、面条、面包、肉和鱼 。 马来西亚是一个拥有丰富海岸线的国家 ， 海鲜在此地也非常受欢迎 。
01.Roticanai（印度煎饼）
【香蕉|美食天下之马来西亚美食：11种马来西亚的传统菜肴】
Roticanai是一种印度口味的煎薄饼 ， 在东南亚国家尤其是马来西亚享有盛誉 。 印度煎饼是由印度裔移民在马来西亚为迎合当地居民口味而加以改良发明的食物 ， 是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物 。 它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐 ， 常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃 。
02.椰浆饭
椰浆饭是马来西亚的国菜 ， 使用新鲜椰浆、辣椒酱、炸花生凤尾鱼、黄瓜片和和香兰叶制成 。
传统上 ， 一盘椰浆饭里一般会有黄瓜切片、小江鱼仔、烤花生、炒蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式腌菜与参峇酱（一种由虾酱与辣椒制成的辣酱） 。 椰浆饭也可以有别的佐料 ， 如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、印度脆饼、仁当（香料椰浆焖牛肉）或“巴鲁”（牛肺） 。 传统上 ， 大多数的佐料是热辣性质的以及清凉解热的黄瓜 。
传统的椰浆饭一般是用香蕉叶或者报纸包裹 ， 只有个别餐厅会把椰浆饭盛在盘子中 。
03.罗惹
罗惹是一种使用切片水果和蔬菜制成的沙拉菜肴 。 它有几种流行的变化 ， 如水果罗惹 ， 槟城罗惹 ， 印度罗惹等等 。
水果罗惹是芒果、菠萝、小黄瓜、大头菜和番石榴等的混合物 。 印度罗惹在马来西亚更广为人知的名字是pasembur ， 是煮土豆 ， 油炸面团 ， 炸明虾、煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜（青瓜）、凤梨（菠萝）炸油条、脆饼、豆腐干、沙葛等的混合物 。 槟城罗惹则是马来西亚槟城的地道食品 ， 与水果罗惹颇为相似 ， 但加上莲雾、炸鱿鱼和蜂蜜 。
04.亚参叻沙
亚参叻沙是马来西亚槟城的一道典型美食 ， 这是一种面食料理 ， 是当地最具代表性的传统美食 。 亚参叻沙主要由面条配上酸辣的鱼肉汁 ， 鱼肉汁通常使用甘文鱼或马鲛鱼熬制 。 通常还添加切片洋葱 ， 凤梨、辣椒 ， 黄瓜和鸡蛋 ， 拌上虾膏 。
05.曼煎粿
曼煎粿是一种起源于福建泉州一代的煎饼 。 馅料多以巧克力、草莓、奶酪、花生或甜玉米为主 ， 是一种风靡东南亚地区的一种街头小吃 。
推荐阅读
- 鸡蛋|最佳美食排名榜单当中，这些品质好吃的味道，是否让你心动了？
- 天山|新疆这道美食，99%的人都不知道…
- 玉米|中国拿来烧火的玉米棒子，却成了韩国美食，这3种吃法有点搞笑
- 酱油|自己制作的美食，更加的诱人
- 形象|鲁迅竟然还是探店高手美食博主
- 鸡翅|5大东北特色美食推荐；就两个字“豪迈”
- 猪心|尴尬！北方美食博主去云南旅游，逛菜市场懵了，一个菜也不认识
- 热狗|萨尔斯堡必吃美食，隐藏热闹街道上的BOSNA GRILL！
- 武汉|走进武汉备受大家关注的美食，每一种味道都特别好，得到大家称赞
- 猪肉|粥狂向上店不用跑丰原！晚餐宵夜美食大推这间！