文章图片
文章图片
文章图片
导语：建议家长 ， 常给孩子做这5道蒸菜 ， 清淡营养高 ， 孩子爱吃长得快
说到孩子吃饭 ， 相信许多家长都愁坏了 ， 感觉做这孩子不爱吃 ， 做那也不爱吃 ， 而对于孩子来说 ， 吃饭就像上战场 ， 看到饭菜始终不动筷子 ， 即使吃了也要隔很久才吃不完 ， 吃顿饭家长气坏了 ， 孩子累死了 。 对于这种情况 ， 我们要做的不是唉声叹气 ， 也不是吼叫打骂 ， 而是要多学习一些做菜方法和技巧 ， 总能做出孩子爱吃的饭菜 。 建议家长 ， 常给孩子做这5道蒸菜 ， 清淡营养高 ， 孩子爱吃长得快！这几道菜我家孩子最爱吃 ， 有荤有素 ， 美味营养 ， 你也快来学 ， 做给孩子尝尝 。
一、小米蒸丸子
准备适量小米 ， 加水搅动几下 ， 倒掉水分充分加水 ， 泡两个小时捞出待用 。
猪肉去掉外皮 ， 冲洗后剁成细腻的肉末 ， 加入姜蓉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋 ， 朝着一个方向搅拌 ， 腌制二十分钟 。
觉得纯肉的太腻 ， 可以添加莲藕碎、荸荠碎、香菇碎等食材 ， 这样不仅可以丰富口感 ， 也可以增加营养 ， 若喜欢吃纯肉的就不放蔬菜 ， 加一点点葱末就好了 。
腌制后加少许淀粉混合 ， 团成小丸子 ， 放进小米里滚动 ， 裹满小米后轻轻团一下 ， 全部做好后放入蒸锅 ， 大火蒸半个小时 。
二、蒸香菇芹菜牛肉丸子
准备一块牛肉、一根芹菜、几朵香菇 。 牛肉剁成肉泥 ， 芹菜洗净后剁碎 ， 香菇取菌盖的部分洗净 ， 切碎 。
三种食材放在一起 ， 加入姜末、葱末、生抽、白胡椒粉、盐、五香粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀 ， 混合好后腌制一会儿 。
将肉馅团成一个个小丸子 ， 放入蒸锅大火蒸熟 ， 这样可以直接吃了 ， 如果口味重的话 ， 还可以给锅里加一些水和少许生抽 ， 煮开后倒入淀粉水勾芡 ， 再将芡汁浇在丸子上 。
三、蒜蓉粉丝蒸鸡翅
准备一些鸡翅 ， 多清洗几遍 ， 用厨房纸巾擦干 ， 装碗后加料酒、盐、生抽、蚝油 ， 抓拌均匀 ， 腌制一个小时 。
粉丝用凉水泡软 ， 切一些蒜蓉、一些生姜末、一些葱花 ， 能吃辣可以切点小米椒 。
等到鸡翅腌制好后 ， 将粉丝切成小段放进盘内 ， 上面铺上鸡翅 。
摆整齐后倒入腌制鸡翅的料汁 ， 这样蒸出来粉丝就有味道了 ， 放进蒸锅大火蒸二十分钟 。
等蒸好后 ， 表面放蒜蓉、姜末、葱花、小米椒 ， 烧热油浇在上面 ， 激发出香味就做好了 。
四、豆腐虾仁蒸蛋
准备玉子豆腐或者内酯豆腐 ， 切成小块放进盘内 。 大虾剥成虾仁 ， 去掉虾线清洗干净 ， 加料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
鸡蛋打进碗里 ， 加一点点盐搅散 ， 再加少许温水混合 ， 搅拌出泡沫 ， 用勺子将泡沫去掉 。
然后把蛋液在豆腐表面 ， 放进蒸锅后盖上一个盘子 ， 大火蒸上汽后小火蒸十分钟 。
时间到后 ， 再将虾仁放进去 ， 继续蒸五分钟 ， 出锅后淋少许生抽和香油 ， 再撒一点葱花就做好了 。
这道菜食材丰富 ， 蛋白质、钙质都很高 ， 很适合孩子吃 ， 家长们学会了要多做 。
五、豆豉蒸牛肉
推荐阅读
- 中老年人|入夏前，建议中老年人：饮食要“3增3减”，顺应时节，健康入夏
- 馒头|喜欢吃鸡肉的有口福了，5种鸡肉做法，家常解馋，建议收藏
- 问题|关于做好阳光玫瑰无核化处理的建议
- 玉米面|补钙“最猛”的5大美食，骨头汤未上榜，芝麻排第3，建议常吃
- 豌豆|建议大家，立夏后多吃这4种“护心菜”，对身体有益，平安过夏天
- 食盐|建议中老年人：少吃牛羊肉多吃它，高蛋白、高钙，常吃手脚有劲
- 面包|神奇的咸蛋黄，美食里有它就很好吃，味道不亚于蟹黄，这5种美味，建议你尝尝
- 苦瓜|换季睡不好得去火：建议多吃“3瓜2菜1豆”，睡得香才能精神好
- 食盐|春夏过渡，建议常给家人吃8道蒸菜，营养不燥好消化，美味不上火
- 减脂餐|补锌“最佳”的食物排行！称为“智力之源”，家有孩子：建议了解