|推荐3款夏季甜品，颜值超赞，口感更是冰爽解馋

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今天推荐3款夏季甜品，颜值超赞，口感更是冰爽解馋！
一、【芒果慕斯蛋糕】

制作配料：消化饼干100克黄油40克吉利丁片15克奶油250克芒果500克牛奶50克白糖35克
制作方法：
1、消化饼干装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎，然后加入40克融化好的黄油拌均匀；
2、再把饼干碎放在模具底部，用擀面杖压实；放在冰箱里冷藏备用；
3、吉利丁片先用冰水泡软，再隔热水融化，热水的温度最好不要超过80度；
4、芒果去皮去核，切成小丁备用；
5、300克芒果丁加入50克牛奶，搅打成芒果汁；再把融化好的吉利丁片倒进去拌均匀；
6、刚刚冷藏好的淡奶油加入几滴柠檬汁，加入35克白糖，打发至6分发，流动性不是很好就状态就可以，千万不要打过了！
7、再把芒果泥倒进去，搅拌均匀；
8、搅拌好的状态如图所示；
9、先倒1/3的奶糊到模具里面，再放上适量的芒果丁，再倒1/3奶糊进去，再放芒果丁，最后把剩余的奶糊倒进去；
10、把表面轻轻刮平整，再晃平整，冰箱冷藏至少4个小时以上；
11、冰箱取出来后，用热毛巾或是电吹风机把四周捂热，就可以脱模了，然后切块吃即可；

二、【自制冰激淋】

制作配料：淡奶油200克+200克蛋黄4个白糖35克+35克牛奶200克黑巧克力50克
制作方法：
1、准备4个蛋黄，加入10克白糖，挤入几滴柠檬汁；
2、用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变大；
3、牛奶倒入奶锅中，微微加热至冒小泡泡，然后把牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边不停地搅拌；
4、然后再放回火上继续小火慢煮，边煮边不停地搅拌，提起刮刀，用手指划下，直线不变即可离火；
5、准备200克刚刚冷藏的淡奶油，加入25克白糖，几滴柠檬汁，打至明显的纹路；
6、再把一半的蛋黄液倒进去，拌均匀；
7、这样我们原味的冰激淋就做好了，放在模具里面，冰箱冷冻4小时以上；
8、剩下的蛋黄液里加入50克黑巧克力，隔热水融化；
9、200克淡奶油，同样打发至明显的纹路，倒入巧克力酱；
10、拌均匀即可，这样我们巧克力味的冰激淋就好了；
11、倒入模具里面，密封冰箱冷冻4小时以上即可；
12、吃的时候回温几分钟，用冰激淋球挖出来即可；

三、【厚切酸奶块】

制作配料：淡奶油350克白糖45克无糖浓稠酸奶200克芒果2个草莓300克奥利奥2小袋坚果适量
制作方法：
1、准备350克的淡奶油，加入白糖、挤入几滴柠檬汁；
2、打发至浓稠的状态即可；
3、然后把酸奶加进去拌均匀；我这里用的是浓稠的无糖酸奶，如果是买的有糖酸奶，就要酌情减少糖的用量；
4、拌好的酸奶糊分成3等份，原味的可以加入芒果粒，想吃浓郁的口感可以加入芒果泥拌均匀；
5、最后倒在模具盒子里，表面再撒点芒果颗粒，密封冷冻4个小时以上；
【|推荐3款夏季甜品，颜值超赞，口感更是冰爽解馋】6、300克草莓，加入30克白糖、1/3个柠檬汁，熬成浓稠的草莓酱；第二份加入放凉的草莓酱拌均匀；

|推荐3款夏季甜品，颜值超赞，口感更是冰爽解馋

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