随着时代发展 ， 食客到店就餐不只是充饥 ， 还包含着与家人、朋友相聚的情景体验以及社交享受 。 一批知名高端酒店洞悉了消费者需求 ， 除了做到保持出品水平这一最基本条件外 ， 还结合社交、场景、互动 ， 推出体验式的品鉴活动 。 如中国大酒店携手广州博物馆推出“我在博物馆里吃‘文物’——消失的点心”活动 ， 让食客在老电车里品尝百年前的粤式名点 。
【食肆|以食带玩花式体验 让食客愿意“买单”】老字号也不甘落后 ， 赶上步伐推陈出新 。 升级改造后的陶陶居不仅是一家食肆 ， 也是一座带有浓厚广府饮食文化的立体式小型博物馆 。 食客透过一楼大堂透明橱窗 ， 能观摩粤点师傅的精湛手艺 。 走过每层楼的历史图像墙 ， 能了解陶陶居走过的百年风雨 。（马思泳 邓伟东）
推荐阅读
- 热锅|喜欢清淡饮食的，这3道菜可以常吃，好吃下饭，咋吃都不腻
- 旦增|东西问 | 古丝路“敦煌菜”何以承载东西方多元饮食文化？
- |就这三个菜居然收我58块，这家店太黑了，以后再不来了！
- 鲜肉月饼|疫情隔离小记（40）：创新赋予经典以新的生命力
- 自助餐|去贵州必点的6道名菜，是“黔菜之魂”，老板都以为你是贵州人
- 米饭|想要吃地道的福建菜，也可以在家烹饪
- 蛋烘糕|家里没有烤箱的，可以试试这个蛋烘糕，完全可以媲美烤箱甜品了
- 包菜|立夏以前，有钱没钱，常给家人吃这道菜，营养又解馋，天天吃都不腻
- 烤箱|家里没有烤箱的，可以试试这个蛋烘糕，完全可以媲美烤箱甜品了
- 萝卜|闻名全国的十大名面，吃过5碗以上就算面霸，看看有没有你家乡的