万事俱备了 ， 开始调馅 ， 用勺子把槐花 ， 肉块 ， 韭菜搅拌均匀就可以包包子了 。 包子想要好吃 ， 必须要多放菜 ， 包子皮也要擀薄一点 ， 这样包出来的包子才是薄皮大馅 。 农村妈妈最喜欢包麦穗包子 ， 麦穗包子在农村寓意着丰收吉祥的意思 ， 所以农村老人都喜欢包麦穗包子 。
包好的麦穗包子放到玉米皮上 ， 整齐放到蒸锅上 ， 中间要留间隙 ， 防止膨胀变大相互粘连 。 包的太多了 ， 老妈又在锅中放了一个茶杯 ， 茶杯上又放了一个小篦子 ， 又摆了一层包子 ， 接着盖上锅盖 ， 大火烧开25分钟就熟了 。 想要包子不塌陷 ， 一定要在20分钟的时候就停火 ， 这样我们在掀锅的时候 ， 包子不会遇冷回缩塌陷 。 看看我老妈包的大包子像不像艺术品？掰开看看 ， 鲜嫩多汁 ， 薄皮大馅 ， 咬一口就爆汁 ， 太好吃了 。 槐花肉包子 ， 学会这样调馅 ， 鲜香味美 ， 咬一口汁水流 ， 连吃3个不解馋 。 春天 ， 遇见这花我从不手软 ， 营养美味 ， 包包子比白菜萝卜还鲜美！真好吃 。
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