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康仔农人同款美食火了 ， 分享8款合浦特色小吃 ， 好吃停不下嘴 ， 一定要尝尝 。 最近喜欢的一个美食博主就是：康仔农人了 ， 每次刷到他们的视频都停不下来的节奏 ， 康仔农人这个视频内容是由康仔和老小孩两个人搭档组合拍摄的 ， 一个负责摘取食材 ， 一个负责烹饪 ， 两人默契配合 ， 视频里分享了很多关于广西北海的特色美食 ， 丰富的蔬菜瓜果 ， 还有很多我们平时不常见的食材 ， 真的是让人“大饱眼福” 。
康仔农人的视频里经常会分享一些自己家乡广西北海合浦的特色美食和小吃 ， 每次看到都忍不住流口水啦 ， 非常有特色让人很有食欲 。 前段时间就刷到一条康仔农人做竹壳籺的美食视频 ， 配文是：“老竹壳将黄糖糯米包裹起来 ， 一口软糯香甜还带着竹叶的香气” ， 看着就非常美味 。
这次在广西北海月饼小镇的合浦老街小吃里 ， 有幸品尝到了康仔农人同款美食小吃：竹壳籺 ， 除此之外 ， 还有很多当地的特色小吃 ， 品种丰富 ， 都各有特色 ， 太有口福啦 。
一、竹壳籺
竹壳籺看过康仔农人的视频 ， 里面是用糯米粉和红糖揉成团 ， 取一小块糯米团压扁 ， 然后用处理干净剪好的竹壳包裹着 ， 放入锅里蒸熟放凉即可享用 。 相传是由早期移民迁徙来合浦的客家人 ， 利用合浦的竹壳资源 ， 结合杂粮做成的“籺” ， 蒸煮过程竹壳的清香及微量元素渗入
二、槐花粉
槐花粉也是一种在广西非常常见的糖水美食之一 ， 槐花粉又叫槐花籺 ， 粉是用槐花和大米打磨成米浆做成的 ， 糖水是由红糖煮制 ， 可以添加一些人工色素 ， 做成不同颜色的 ， 看着非常有食欲 ， 黄色和绿色的居多 ， 制作槐花凉粉 ， 需要准备三样东西 ， 槐花籽、大米、石灰 ， 槐花籽（槐花即槐树上的花） ， 这种花闻起来有淡淡的清香 ， 具有凉血、泄火作用 ， 做成粉浆放入容器里滴成一条条的 ， 放入糖水里 ， 夏天来上一碗特舒服 。
三、木鳖子籺
这也是一道北海合浦的特色小吃之一 ， 类似糯米糍粑 ， 只是在糯米粉里加入了木鳖子的囊汁 ， 蒸出来的木鳖子籺 。 木鳖子为多年生草质藤本 。 用其果实中的囊汁做籺 ， 香甜爽口不粘牙 ， 有着一股淡淡的香味 ， 有消肿散结 ， 祛毒的功效 ， 籺皮粘软又带着韧劲 ， 糯米醇厚的香 ， 芝麻馅甜香不腻 ， 能从唇舌到齿间 ， 让人吃了还想吃 ， 黄灿灿的色泽也让人特别有食欲 。
四、马拉糕
马拉糕在很多地区都能吃到 ， 广东、广西和海南一带的茶餐厅里都会有这道点心小吃 ， 这也是合浦地区的美食之一 ， 马拉糕是以面粉、老酵、鸡蛋、糖、发粉、熟猪油等原料制作的糕点 ， 新鲜吃时非常蓬松、柔软 ， 带有轻微的香味 。 合浦人不仅平时吃用 ， 因其蓬松和口感比较好 ， 新居入伙也是常用的糕点之一 ， 寓大发大旺之意 。
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