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益阳有些什么美食？益阳位于我国的湖南省 ， 也是我国湘菜的一个代表 ， 当地好吃的湘菜也是挺多的 ， 今天小编酒给大家带来几道益阳的美食吧！
像当地的一道名吃药蒸肚片就是非常的好吃 ， 选用的也都是一些党参、枸杞子、山药、红枣、桂圆一类的大补食药材 ， 然后再配上鸡汤一块儿蒸成的 ， 味道还是相当不错的 。
还有当地的传统名吃麻仁酥鸭也都是当地的一绝 ， 吃起来香酥可口 ， 还有豉椒划水、捆肘卷等都是挺好吃的 ， 特别是捆肘卷就是当地人们自己煮的肘子 ， 用白糖简单煨过以后 ， 然后再配上各种的调料 ， 吃起来腻味全部去除 ， 味道好吃极了 。
益阳的大通湖大闸蟹、安化红茶、南县小龙虾、益阳松花皮蛋、沅江四季红镇腐乳、桃江竹笋、安化腊肉、土匪猪肝、凉拌皮蛋、农家刁子鱼、沅江麻香糕、益阳魔芋、红煨八宝鸡、桃江茗笋钵、淮安鲜笋等都是益阳地区的名吃 。
柴把鱼 ， 听到这个菜名很多人都感到很惊奇 ， 因为很少听到这样的菜 ， 成功引起人们的注意 。 柴把鱼一道传统的湖南益阳地方名菜 ， 并且属于湘菜系 。 这道菜的特点是肥嫩细腻 ， 口味鲜美 。 它的主食材料是鳜鱼 ， 并且口味是咸鲜 ， 并且为益阳的口味家常菜 。 柴把鱼有着清除体内基 ， 抗氧化延缓细胞衰老的功效 ， 并且更会适用于春季食用 。
麻香糕 ， 为“四大名糕”为首 。 首先 ， 它与灯芯糕、烘糕、砂仁糕等糕点齐名 ， 是当地老百姓心目中的过年时节的首选糕点 ， 并且有着特殊的地位 ， 经过10多道制作工序加工而成 ， 产生了香甜的口感 ， 有着酥脆的感觉 ， 至今已有近200年历史 ， 在人们心中永不褪色 。
芦笋煮河鱼 ， 所谓”蒹葭苍苍白露为霜”湖边总是围绕着许许多多的芦苇而沅江的芦笋就是指的芦苇的幼苗.这样的芦笋肉质鲜嫩还有生津解毒的作用 。 其实以前这里的芦苇并不是主要用来吃的而是用来造纸当时也是沅江的经济支柱只是现在这个产业日渐衰落又不环保于是芦苇就逐渐转向了绿色食品的方向上来的.由于这些芦笋都是自然长在水边所以它是天然无污染的以前就被称为洞庭湖三珍之一是”野味”哦 。
姜辣鸡爪 ， 姜汁和辣味充分的融合在鸡爪的胶原蛋白之中再加上些些酱油的鲜甜入口颇有弹性但又不难嚼可以一个人承包一盆的节奏 。
爆头虾 ， 益阳地区河鲜众多 ， 其中蟹虾是人们十分常见的饮食 。 沅江这里吃虾要吃爆头虾.所谓爆头虾就是选择头大钳粗的虾制作过程中不去腮加入久熬的骨汤所以制作出来的口味虾个头大汤味浓比一般的口味虾算是又高了一层次还可以吃到里面的虾黄 。 虾当以爆头虾最为美味和有名 ， 益阳爆头虾 ， 以沅江爆头虾最为正宗 。 沅江爆头虾 ， 个头大 ， 味道美 ， 深受当地人们的喜爱和欢迎 。 凡是来过益阳的朋友 ， 品尝过沅江爆头虾后 ， 都是赞不绝口 。
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