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导语：买番茄时 ， 挑5片叶还是6片叶？菜贩子说：挑错了难吃还浪费钱
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 步入4月份 ， 新鲜的瓜果蔬菜多起来 ， 生活在农村 ， 我最爱赶大集 ， 每次去都会有新发现 ， 集市比超市的食材更新的还快 ， 特别是应季的蔬菜 ， 今天我们来说说番茄 ， 也就是西红柿 ， 西红柿炒鸡蛋 ， 很多人都爱吃 ， 说到西红柿 ， 最近网上很多人流传6片叶和5片叶的说法 ， 说6片叶因为光照均匀所以好吃 ， 而5片叶因为受光照不均匀所以口感差？您听过这样的说法吗？
【番茄|买番茄时，挑5片叶还是6片叶？菜贩子说：挑错了难吃还浪费钱】
我是个爱较真的人 ， 也很爱研究美食 ， 也试过别人说的去超市买6片叶5片叶的西红柿回家尝尝 ， 吃不出啥不同的 ， 昨天去赶集 ， 农村的大集上很多应季水果都是用大车拉着贩卖的 ， 价格便宜而且新鲜 ， 这不今天有卖西红柿的 ， 我赶紧上去问价格 ， 10元5斤 ， 看这西红柿真不错 ， 我决定挑一些 ， 结果我发现个很有趣的事情 ， 我发现了7片叶的西红柿！
这是不是可以说明“谣言不攻自破”？所谓的5片叶和6片叶的说法是不成立的！我们在超市里很少见到7片叶 ， 只是因为超市里的番茄太少 ， 我估计8片叶的应该也有 ， 只是我没发现 ， 所以用叶子来辨别番茄是否好吃是不成立的！那么买番茄时该如何挑选呢？
买番茄时 ， 挑5片叶还是6片叶？菜贩子说：挑错了 ， 难吃还浪费钱！在购买番茄的时候我问菜贩该如何挑选？他告诉我3个技巧 ， 第一：看根蒂 ， 看根蒂在不在 ， 根蒂在的说明新鲜 ， 超市里放得久的番茄 ， 被人挑来挑去的 ， 很多根蒂都脱落了 ， 当然如上图这样 ， 也有根蒂脱落的 ， 但是这样的并非放时间太久 ， 而是成熟度比较高 ， 属于自然脱落 ， 不同情况下购买 ， 我们自己要学会分辨 。 根蒂能轻松掰下来 ， 并且有竖纹的 ， 就是自然成熟的好柿子 。
二、看顶端 ， 顶端凸起的可能是激素过多 ， 我们购买的时候尽量选顶端平整的 ， 冬季的西红柿都硬邦邦的不好吃 ， 夏季的西红柿都是软软的沙瓤的 ， 这是品种不同 ， 相对来说 ， 冬季的西红柿只适合炒菜吃 ， 而夏季的西红柿又适合生吃也适合做菜 。
三、看颜色 ， 粉色的柿子比红色的柿子更好吃 ， 如果颜色发黄 ， 发绿就说明不是自然成熟的 ， 这样的柿子就不要买了 ， 关于如何购买西红柿的小妙招你学会了吗？
番茄也可以做成许多丰富的菜品 。 番茄炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤 ， 做成番茄酱更美味 。 关于如何购买番茄的小窍门就分享到这里 ， 对此您有哪些见解？您还知道哪些挑选番茄的小技巧呢？
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