【慕斯|上海女子收到物资做脆皮猪肘，险些把厨房点燃，成品让人又惊又喜】
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上海疫情经历了这么久 ， 物资供应终于在慢慢变好 ， 普通市民的餐桌上能看到的美食是越来越多了 ， 这不 ， 一个上海妹子收到了政府送的物资包 ， 除了新鲜蔬菜瓜果蛋肉 ， 还有一个完整的大猪肘子 ， 并且是腌制好的德国风味咸猪肘子 。
妹子心想这下好了过年了 ， 既然都已经腌制好的猪肘子了 ， 一定不能浪费掉这些腌料 ， 所以她决定做一个德国风味的脆皮猪肘子 。
在此之前她也从没尝试过做猪肘子 ， 自己也是厨房小白的水平 ， 不过现在到处都有菜谱可以搜到 ， 就比如正在看文章的你 ， 不就能从我文章中看到各种家常菜和减脂餐的菜谱吗？我想这个妹子认为只要照着菜谱上做就没问题了 。
起初的步骤进行得还是很顺利的 ， 妹子把肘子改刀之后 ， 隔水先把肘子给蒸透了 ， 其实这个时候的猪肘子 ， 仅凭肉眼观察都已经很软糯了 ， 就是不知道蒸了多久 。
一般脆皮猪肘子的这个步骤 ， 是最少也要蒸够60-90分钟的 ， 蒸好的猪肘子要取出来 ， 把表面多余的水分给擦干净放凉 ， 有些人会把脆皮猪蒸好之后戳些洞 ， 抹上一层白醋 。
很显然啊 ， 我们的上海妹子是饿急眼的吃货了啊 ， 估计也是蒸的时候耗费了大量时间 ， 肚子也经不住在打鼓了 ， 这里再说一下 ， 妹子使用的锅也确实是小了 ， 起码不太适合炸这只那么大的肘子 。
只见她把油温加热之后就把猪肘子整个放进去了 ， 猪肘子肯定是还没有擦干水分的 ， 开大火油炸后之后就把锅盖给盖上了 。
只见几分钟之后一阵闷响 ， 火焰像花朵一样向周围烧了起来 ， 盖子也被油的爆炸弄得乱跳 ， 妹子是彻底慌了神 ， 好在关火及时 ， 其实在我们这个视角不知道是关火及时 ， 还是里面的水把火给灭了 。
油渍喷到燃气灶和墙上都是 ， 好在妹子人没有被油烫到 ， 玻璃锅盖也没有被炸裂 ， 看到这一幕的网友都被吓得不轻 ， 油温高的情况下完全把玻璃震裂到处飞 ， 伤到皮肤 。
而经历了这一爆炸的妹子 ， 也认清了自己是厨房小白的现实 ， 虽然不能做炸的脆皮猪肘了 ， 但是肘子不能浪费 ， 必须要把脆皮猪肘子给做出来 ， 大家看到了吧 ， 人在饿肚子的时候 ， 意志力和创造力执行力都是极高的 。
妹子二话不说把肘子放到烤盘里 ， 送进烤箱烤肘子 ， 没想到用烤箱烤出来的肘子 ， 色香味俱全 ， 随着她用刀慢慢把肘子肉切下 ， 围观的网友早已留下了不争气的口水 ， 一改担心神情纷纷要求妹子出脆皮猪教程 ， 难道他们忘记了刚刚刺激的一幕了吗？
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