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图文|青梅侃史
编辑|青梅侃史
随着人们生活水平的不断提高 ， 越来越多的人在饮食方面也开始注重营养搭配和均衡 ， 这样海鲜就成为了大家的首选 。
但是 ， 市场上有些海鲜并不是真正的海鲜 ， 不仅是人工合成 ， 而且还是科技与狠活的产物 ， 这些“假海鲜”吃多了之后 ， 对大家的身体健康也会有一定的影响 。
对于爱吃海鲜的人来说 ， 购买海鲜之前肯定是要看一下海鲜是否新鲜的 ， 但是有很多海鲜都是通过人工处理过的 ， 特别是一些冷冻之后的海鲜 ， 虽然表面看上去像是刚杀的 ， 但实际上早就被商贩动过了手脚 。
那么都有哪些海鲜呢？我们又该如何去避免？
小龙虾又名红螯虾 ， 在我们国家的分布范围比较广泛 ， 但是小龙虾的原产地是美国 ， 不过随着国内的一些地区开始大面积养殖 ， 现在也逐渐在中国的很多城市都可以买到 。
渐渐地 ， 小龙虾也成为了夏天烧烤摊必备的“下酒神器” ， 可殊不知小龙虾这种海鲜虽然吃起来的口感非常不错 ， 但是它的身上存在着很多对我们身体健康不利的物质 。
许多人吃小龙虾的时候喜欢吃虾头里虾黄 ， 他们认为虾黄就是虾籽 ， 并且还有丰富的蛋白质和营养物质 ， 但殊不知这虾黄竟然是小龙虾的肝胰腺 ， 并且很容易被污染 。
小龙虾大多数都是生长在沼泽或者是湿地湖泊处 ， 这样的环境下 ， 虾黄很容易存在着大量的寄生虫和毒素 ， 虽然如果经过清洗和高温烹饪 ， 虾黄还是可以吃的 ， 但是它的危险系数较高 ， 如果过多食入 ， 就很容易影响身体健康 ， 甚至还会增加重金属中毒的风险 。
所以还是建议少点食用 。
另外 ， 当我们在购买小龙虾的时候我们一定要仔细观察它的头部是否有黑色物质或者是虾黄是否有变色 ， 如果这些黑色物质或者是虾黄已经变色了就要注意了 ， 千万不要食用了 。
除了这些之外 ， 还有一些小龙虾身上没有虾黄 ， 或者是虾黄非常少 ， 这些小龙虾都是一些不新鲜的小龙虾 ， 商家为了能够让这些小龙虾多赚钱 ， 就会在里面添加一些科技与狠活 。
比如说在虾的头部放一些甲醛溶液或者是氨水溶液等物质 ， 这样让小龙虾看起来十分新鲜 ， 但殊不知这里面添加了许多化学成分 ， 如果我们能够辨别出来的话 ， 在购买回家之后只需要把虾线剪掉就可以了 。
不过还有一些不良商贩 ， 在虾身上涂抹一些增鲜剂、防腐剂等物质 ， 这样做的目的就是为了让不新鲜的龙虾使其味道变得更加鲜美 ， 当我们在食用这一类虾时 ， 这些物质快速地进入到虾体内去调节口感 。
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