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中老年要多吃这4样 ， 硒是洋葱的几十倍 ， 延缓衰老 ， 提高免疫力
硒是“长寿元素” ， 延缓衰老 ， 提高免疫力 ， 对身体非常好 ， 中老年人要注意补充硒元素 。 很多食物中就含有丰富的硒 ， 很多人推荐的洋葱 ， 硒含量只有0.91微克 ， 并不是高硒食物 。 今天给大家推荐几种 ， 硒是洋葱的几十倍 ， 建议经常吃 。
一、猪腰子（111微克 ， 是洋葱的近120倍）
推荐做法：【木耳炒腰花】
准备猪腰子、干木耳、香葱、生姜、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、十三香、食盐、鸡精、食用油 。
1、干木耳用温水泡半小时 ， 泡软后洗干净 ， 沥干水分 。 猪腰子洗干净 ， 从中间切成两半 ， 去掉白色部分 ， 在光滑的一面切十字花刀 ， 再切成小块 ， 就成了腰花 。 把腰花放入清水中抓洗几分钟 ， 洗去血水后沥干水分 。 青辣椒、红辣椒去籽 ， 洗干净切块 。
2、腰花加入适量食盐、料酒、生抽、鸡精、葱段、姜片 ， 用手抓拌均匀后腌制10分钟 。 起锅加水烧开 ， 放入木耳煮一分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
3、把腌好的腰花也放进开水里焯一下水 ， 变色后立刻捞出 ， 沥干水分 。 起锅加油烧热 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 倒入木耳翻炒一会儿 ， 再倒入腰花翻炒一会儿 ， 加入适量食盐、生抽、香醋、料酒、十三香调味 ， 倒入青红椒翻炒一会儿 ， 断生后即可出锅 。
二、口蘑（98微克）
推荐做法：【
准备牛肉、
1、牛肉洗干净 ， 切成薄片 ， 加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉 ， 再放入一勺油 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、烧一锅开水 ， 放入适量食盐、食用油 ， 能保持蔬菜的颜色翠绿；倒入
3、锅里留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入口蘑片炒一会儿 ， 出汁后倒入
三、虾皮（74微克）
推荐做法：【蚝油虾皮炒冬瓜】
准备冬瓜、虾皮、蚝油、食盐、生姜、香葱、食用油 。
1、冬瓜去皮洗干净 ， 切成5毫米厚的片 ， 装盘备用 。 生姜洗干净切片 ， 香葱洗干净切葱花 。 起锅加油烧热 ， 放入姜片爆香 ， 倒入冬瓜块大火煸炒 ， 炒至表面颜色焦黄 。
2、放入适量食盐、蚝油调味 ， 继续翻炒至冬瓜变软 ， 倒入半碗清水 ， 盖上盖子炖5分钟 ， 把冬瓜炖烂 。 最后放入虾皮 ， 翻炒均匀后大火收汁 ， 撒上葱花即可出锅 。
四、鸡蛋（23微克）
推荐做法：【蒸鸡蛋】
准备鸡蛋、食盐、生抽、香油、温水 。
1、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量食盐搅拌均匀 ， 倒入1.5倍的温水 ， 搅拌均匀后撇掉浮沫 。
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