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大家好这里是香姐说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 冬天 ， 对于手脚冰凉的人来说 ， 是一个难过的季节 ， 晚上睡觉被窝都是冷冷的 ， 严重影响睡眠质量 ， 从而影响身体健康 。 如果你也是怕冷的体质 ， 可以在睡前泡脚 ， 有助于调和气血、促进血液循环 ， 坚持运动提高新陈代谢 ， 进一步促进血液循环 ， 让身体更暖和 。 还得喝热水吃温补的食物 ， 益气养血暖身御寒 。 冬天寒冷 ， 很多体质差的人就容易生病感冒 ， 身体就更加难受了 。 蛋白质是生命的基础 ， 日常可以多食用富含蛋白质的食物 ， 来提高身体免疫力减少生病 ， 安然度过寒冬 ， 比如今天分享的这八道美食 ， 蛋白质含量高 ， 营养好吃又暖身 ， 一起来看看吧 。
一、牛肉山药胡萝卜汤
准备食材：牛肉 ， 山药 ， 胡萝卜 ， 蒜末 ， 香菜 。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片 ， 加入食盐和淀粉抓拌均匀腌制十分钟 。 山药和胡萝卜削掉外皮 ， 洗净后切成小块 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入蒜末炒出香味 ， 再放入山药和胡萝卜翻炒均匀 ， 炒至变色后放入适量开水 ， 煮十分钟煮熟 。
3、接着放入腌制过的牛肉煮至变色 ， 再加入食盐、胡椒粉和香菜 ， 搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃 。
二、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼 ， 姜片 ， 葱丝 ， 料汁 。
做法步骤：
1、料汁：碗中放入酱油、蒸鱼豉油和温水 ， 搅拌均匀即可 。
2、鲈鱼处理干净切成小块 ， 放入姜片和料酒抓拌均匀腌制十分钟 。
3、起锅烧水 ， 水烧开后放入鲈鱼蒸十分钟 。 蒸熟后取出来 ， 倒出蒸出来的汁水 。
4、淋上酱汁 ， 放入葱丝后浇上热油激发出香味 ， 即可端上桌开吃 。
三、牛肉滑蛋
准备食材：牛肉 ， 鸡蛋 ， 葱花 。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片 ， 加入料酒、生抽、淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。 鸡蛋打入碗中 ， 搅散备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入腌制好的牛肉翻炒均匀 ， 炒至变色后盛出备用 。
3、再次起锅烧油 ， 油热后放入倒入鸡蛋液煎一下 ， 煎至稍微定型后 ， 放入牛肉 ， 用锅铲前后推动一会儿 ， 煮熟即可出锅装盘开吃 。
四、虾仁滑蛋
准备食材：虾仁 ， 鸡蛋 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中 ， 放入葱花 ， 加入食盐、白胡椒粉和淀粉 ， 搅拌均匀 。
2、鲜虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净后控干水分 ， 加入食盐、白胡椒粉和淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入虾仁翻炒片刻 ， 炒至变色后盛出来放入鸡蛋液中搅拌均匀 。
4、再次起锅烧油 ， 油热后倒入虾仁鸡蛋液煎一会儿 ， 稍微定型后 ， 用锅铲慢慢往中间位置推动 ， 煮熟即可出锅装盘开吃 。
五、白菜烧豆腐
准备食材：白菜 ， 嫩豆腐 。
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成小块 ， 嫩豆腐切成小块 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入嫩豆腐煎一下 ， 煎至表面微黄 ， 盛出来备用 。
3、再次起锅烧油 ， 油热后放入白菜翻炒一会儿 ， 炒软后放入嫩豆腐翻炒均匀 。
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