文章图片
文章图片
文章图片
【雪梨|原来“化痰王”不是雪梨，建议每周吃一点，滋养润肺，安稳过冬天】
青橄榄 ， 既有着独特的口感 ， 又蕴含着丰富的营养 。 它的出现 ， 不仅能够为味蕾带来满足 ， 更有助于改善人体的健康状况 。 李时珍在《本草纲目》中记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛 ， 咀嚼咽汁能解一切蟹毒 。 ”
青橄榄的营养价值是人们常常忽略的 ， 它含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、钙、磷、铁等多种对人体有益的成分 。 青橄榄具有祛痰止咳、清热利咽的功效 ， 成为冬季护嗓的佳品 。 其所含的生津液成分能够滋润咽喉 ， 减轻因寒冷天气引起的干燥不适感 。 每周适量食用青橄榄 ， 便能够感受到痰液慢慢消散 ， 嗓子不再干燥发痒 。
青橄榄的食用方式多种多样 ， 让人们在品味中享受其美味的同时 ， 也能够尽情体验到其独特的口感和滋养功效 。 青橄榄生吃清脆多汁、有点酸涩 ， 还可以制作腌青橄榄、糖渍青橄榄 。 最让人垂涎欲滴的当属青橄榄煲排骨鲍鱼汤了 。 这是一道既美味又养生的汤品 ， 能够在冬日里为身体补充充足的营养 ， 制作这道汤品的步骤并不复杂 ， 下面 ， 我与大家分享一下它的做法 。
推荐食谱：【排骨鲍鱼青橄榄汤】
准备食材：排骨、鲍鱼、青橄榄、铁皮石斛、葱、姜、盐
做法如下：
1. 将排骨斩成小段 ， 用清水清洗干净备用 。 使用边缘壁薄的勺子将鲍鱼肉和鲍鱼壳分离 ， 去除内脏 ， 并用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳分别刷洗干净 。
2. 在锅中加入清水 ， 放入排骨和鲍鱼壳 ， 加入适量的料酒、两片姜和葱段 ， 大火煮开后 ， 撇除浮沫 ， 捞出排骨和鲍鱼壳 ， 用温水将其清洗 ， 沥水备用 ， 准备5-6颗青橄榄 ， 清洗干净后对半切开 。 同时准备几根铁皮石斛 ， 将鲍鱼肉打十字花刀 。
3. 将清洗干净的排骨、鲍鱼、鲍鱼壳、青橄榄、铁皮石斛、1片姜加入热水中 ， 大火煮开后 ， 转小火炖煮2个小时 ， 加入适量盐调味 ， 再炖煮10分钟 ， 即可关火 ， 一锅美味的青橄榄煲排骨鲍鱼汤完成 。
这一道汤品不仅味道鲜美 ， 而且具有丰富的营养 ， 有助于增强免疫力 ， 祛痰止咳 。 在寒冷的冬季 ， 品尝一碗这样的汤 ， 不仅能够温暖身体 ， 还能够滋养心灵 ， 让人感受到家的温馨 。
总的来说 ， 青橄榄作为一种常见而又常被忽略的食材 ， 其丰富的营养成分和多样化的食用方式 ， 尤其是在制作青橄榄煲排骨鲍鱼汤这样的美食时 ， 更能够让人深刻地感受到大自然的馈赠 ， 领略到食物的独特魅力 。
推荐阅读
- 羊汤|炖羊肉汤，牢记“3放4不放”，保证汤白味鲜特好喝，看完涨知识了！
- 饮品|“油中之王”茶油，为何现在很少有人吃了？ 茶油都有哪些缺点？
- 抗氧化|美容养颜的秘密，5款“抗衰老”蔬菜，天然抗氧化，越吃越年轻
- 早餐|盘点最“尴尬”的5种早餐，本地人当成宝，外地人白送都不吃！
- |165岁的“狗不理”包子，如今为何卖不出去了？食客：去看看价格
- 海鲜|不建议购买的四种海鲜，满满的“科技与狠活”，个个都非常坑钱
- 食盐|“大雪吃4鲜，一年病不沾”，12.7大雪，“4鲜”指的啥？别不懂吃
- 萝卜|“大雪吃八宝，开春来打虎”，今天大雪，8宝指的啥，咋吃受益？
- 食材|12月7日是大雪，记得“吃3肉，食3菜，忌2味”，应季而食御寒又保暖！
- |老人说“大雪5不吃，吃了病易沾”，哪5不吃？记得抓紧告诉身边人