2、吃红薯粥：在山东地区 ， 每逢大雪节气这天大家都不会随意串门了 ， 而是在家中熬上一大锅红薯粥喝 。 红薯是霜降前收获的 ， 口感最是香甜软糯 ， 营养价值也高 ， 用来熬粥喝营养滋润也暖和 ， 在寒冷的大雪时节喝 ， 来上一碗简直再合适不过了 。 熬红薯粥时 ， 可以再搭配上一些养胃的小米、红豆 ， 滋补养颜的红枣等食材 ， 让红薯粥的营养翻倍 。
推荐食谱：【小米红薯粥】
食材：红薯、小米、红豆、红枣、红糖
第一步：提前一晚将红豆淘洗干净泡水 ， 红薯去皮洗净切块 ， 红枣去核切圆片 。
第二步：砂锅里倒入红薯 ， 加适量清水 ， 开大火煮沸 。
第三步：把小米倒入锅中 ， 再倒入红豆 ， 盖上锅盖煮半小时 。
第四步：将红枣倒入锅里 ， 放入适量红糖 ， 再煮10分钟即可 。
3、吃萝卜：俗话说“大雪进补 ， 萝卜开道” ， 萝卜作为冬季的时令蔬菜是最适合多吃的 ， 大雪节气虽说降水量会上升 ， 但若是无雨雪时 ， 天气还是极为干燥的 ， 特别是室内一般都开着暖气、空调取暖 ， 干燥度也又上升了一级 ， 而萝卜水润多汁 ， 吃起来很是滋润 。
另外萝卜所含的营养也很是丰富 ， 有助于增强免疫力 ， 冬天大鱼大肉吃得也多 ， 这时适当的吃些萝卜也能解腻助消化 ， 益处多到数不清 。
推荐食谱：【萝卜蒸肉】
食材：白萝卜、猪里脊肉、姜、葱
第一步：里脊肉切片 ， 切葱段、姜片和花椒泡成葱姜水 ， 盛三勺放入肉片中 ， 抓拌至水分被肉片吸收 。
第二步：肉中放生抽、少许胡椒粉和适量盐 ， 再放两勺淀粉抓匀 ， 淋上一勺油 ， 腌15分钟 。
第三步：白萝卜去皮切圆片 ， 摆在盘里围圆圈 ， 放上肉片 ， 蒸锅上汽 ， 把萝卜肉片放进去蒸25分钟左右 。
第四步：小碗放蚝油、蒸鱼豉油和适量鸡精、盐 ， 加两勺淀粉 ， 放适量清水搅匀 ， 倒入锅中熬煮至浓稠 ， 淋在萝卜肉片上即可 。
——老井说——大雪时节 ， 在饮食上要多加注意 ， 像过辣过寒的食物要少吃 ， 多喝热水 ， 也可以多喝一些蜂蜜水、枸杞水等 ， 尽量少喝冰奶茶、冰咖啡 。 另外这个季节正是柑橘类水果上市的时候 ， 像橙子、蜜桔、柚子等都可以多买些来吃 ， 滋润解燥 ， 但吃橘子类的水果不要过量 ， 也容易上火 。 \u0002
【羊肉|明日大雪，天寒别忘了做3事，忌3事，吃3样，做足准备过深冬】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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