|立冬不补，一年白忙，今日立冬，记得吃“冬五样”，做足准备入冬( 二 )
3、放入蒜瓣翻炒出香味 ， 倒入开水没过排骨 ， 大火煮开后小火炖20分钟 ， 最后加入土豆块 ， 继续炖10分钟 ， 加入适量食盐 ， 放入彩椒块 ， 大火翻炒收汁即可出锅 。
五、羊肉——红焖羊肉
准备羊肉、胡萝卜、桂皮、香叶、花椒、八角、葱段、姜片、冰糖、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、香葱 。
1、羊肉切小块 ， 用清水浸泡出血水 ， 然后冷水下锅 ， 加入花椒、姜片、料酒焯水5分钟 ， 捞出冲洗干净 。 起锅加油烧热 ， 放入羊肉块小火煸炒 ， 炒干水分 ， 直到颜色金黄 。
2、放入几颗冰糖 ， 小火炒出糖色 ， 给羊肉上色 ， 加入一勺豆瓣酱炒出红油 ， 放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香 ， 放入生抽、老抽、食盐翻炒均匀 ， 倒入开火没过羊肉 ， 小火炖30分钟 。
3、胡萝卜去皮切块 ， 放入锅中翻炒均匀 ， 继续炖20分钟 ， 最后尝尝咸淡 ， 可适当加点盐 ， 大火收汁后撒上葱花即可 。
【|立冬不补，一年白忙，今日立冬，记得吃“冬五样”，做足准备入冬】立冬到了 ， 大家吃这“冬五样”了吗？给家人补一补 ， 增强免疫力 ， 健康过冬天 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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