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立冬了 ， 朋友们 ， 这不仅仅是个节气 ， 更是个提醒——提醒我们要开始注意保暖 ， 注意身体 。 对于中老年的朋友们来说 ， 这个时候 ， 身体就像那敏感的温度计 ， 一点点气温的变化都能感觉得一清二楚 。 你说 ， 冬天来了 ， 我们该怎么办呢？别急 ， 今天我就来给大家分享五种“冠军菜” ， 它们不仅能滋补润燥 ， 还能帮助我们安稳地走进冬天 。
你知道吗 ， 冬天吃得好 ， 不仅能让人暖洋洋的 ， 还能让身体更强壮 。 这五种“冠军菜” ， 每一样都是应季的好物 ， 不仅营养价值高 ， 还能帮助我们抵御寒冷 ， 增强免疫力 。 就像那句老话说的 ， “冬吃萝卜夏吃姜” ， 不过 ， 除了萝卜和姜 ， 还有很多好东西等着我们去发现呢 。
作为一个爱吃又爱健康的吃货 ， 我可是搜罗了不少好料子 ， 特别是对于中老年朋友们 ， 这些食物简直就是冬日里的暖宝宝 。 不信？你看 ， 这不仅仅是吃 ， 这是一种生活的艺术 ， 是对身体的呵护 ， 是对冬日的享受 。 今天 ， 我就带大家一起来看看 ， 这些“冠军菜”究竟有什么神奇的功效 ， 怎么吃不仅美味 ， 还能让身体更加健康 。
别小看了这些菜 ， 它们可是有着滋补的超能力 。 在这寒冷的冬日 ， 给身体加加油 ， 给生活添添色 ， 让我们一起温暖、健康、美美地过冬吧！接下来 ， 跟着我的步伐 ， 让我们一起探索这五种美味又健康的“冠军菜” ， 让它们成为你冬日餐桌上的常客 。 准备好了吗？让我们开始这场味蕾与健康的双重旅行吧！
一、西兰花炒虾仁
先说说西兰花 ， 这小东西可是维C的大户 ， 抗氧化能力一流 ， 能帮你抵御冬日的寒风 。 再搭上虾仁 ， 那可是高蛋白 ， 低脂肪的代表 ， 吃了不仅补充能量 ， 还能让你的皮肤水嫩嫩的 。 这么一炒 ， 既好看又好吃 ， 还能让你的身体里外都充满活力 。
食材：西兰花一大把、新鲜虾仁适量、蒜末、盐、生抽、淀粉 。
做法：
西兰花洗净切成小朵 ， 焯水后捞出沥干 。
虾仁用淀粉、盐腌制一下 ， 然后清洗干净 ， 沥干水分 。
锅里放油 ， 热了之后下蒜末爆香 。
接着放虾仁翻炒到变色 ， 再加西兰花一起炒 。
调入适量的盐和生抽 ， 炒匀即可出锅 。
二、腐竹红烧肉
再来说说腐竹红烧肉 ， 这道菜可是老少皆宜的经典 。 腐竹里头的植物蛋白质 ， 和红烧肉里的胶原蛋白 ， 这一搭配 ， 既能补中益气 ， 又能滋润肌肤 ， 让你在干燥的冬日里也能光彩照人 。
食材：五花肉适量、腐竹一包、老抽、生抽、糖、料酒、姜片 。
做法：
五花肉切块 ， 焯水去血沫 。
腐竹提前泡发 ， 切成段 。
锅里放油 ， 下姜片和五花肉煸炒至出油 。
加入适量的老抽、生抽、糖和料酒 ， 翻炒均匀 。
加水没过肉 ， 大火烧开后转小火慢炖 。
肉快炖熟时 ， 放入腐竹 ， 继续炖至入味 ， 汤汁收紧即可 。
三、蚝油烧平菇
咱们再来看看蚝油烧平菇 。 平菇 ， 低热量高纤维 ， 再加上蚝油的鲜美 ， 这道菜不仅能提升你的食欲 ， 还能给你的肠道来个大扫除 ， 让你的消化系统更健康 。
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