食材：平菇一大把、蚝油、生抽、糖、蒜末 。
做法：
平菇撕成小块 ， 洗净沥干 。
锅里放油 ， 下蒜末爆香 。
放入平菇快速翻炒 。
加入适量的蚝油、生抽和糖 ， 快速翻炒均匀 。
加少许水 ， 盖上锅盖焖煮片刻 ， 直到菇类软熟即可 。
四、花生拌菠菜
花生拌菠菜 ， 这个简单的小菜可是大有来头 。 花生里的健脑脂肪酸和菠菜里的丰富铁质 ， 这一拌 ， 能让你的大脑更灵活 ， 血液更畅通 ， 让你整个冬天都精神抖擞 。
食材：新鲜菠菜一把、花生米一小把、蒜末、盐、醋 。
做法：
花生米提前煮熟 ， 备用 。
菠菜洗净 ， 焯水后迅速冷却 ， 沥干水分 。
菠菜切段 ， 与花生米混合 。
加入蒜末、盐和醋 ， 拌匀即可食用 。
五、芋头蒸排骨
最后 ， 芋头蒸排骨 ， 这道菜的暖意 ， 简直能从舌尖传到心底 。 芋头的软糯和排骨的鲜美 ， 这一蒸 ， 不仅暖胃 ， 还能补充足够的能量和钙质 ， 让你的骨骼在寒冷的冬日里也能坚如磐石 。
食材：排骨适量、芋头一个、生抽、料酒、姜片、盐 。
做法：
排骨洗净 ， 用料酒、生抽、盐和姜片腌制半小时 。
芋头去皮切块 ， 与排骨一起放入蒸盘 。
锅中水开后 ， 将蒸盘放入 ， 大火蒸约40分钟至排骨熟透 。
出锅前撒上葱花提香 ， 即可享用 。
生活小贴士：
【美食教程|今日立冬，别忘了吃5种“冠军菜”，滋补润燥，应季而食安稳入冬】立冬后 ， 别忘了多吃这些能滋补身体的“冠军菜” ， 它们能为你的身体提供丰富的营养和能量 ， 让你的冬天不再寒冷 。 记得 ， 饮食只是第一步 ， 适当的运动和充足的睡眠也是不可或缺的哦！这样 ， 咱们的冬天才能暖洋洋的 ， 健健康康的！
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