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【秋分|“秋分3不吃，吃了秋难安”，是指啥？9月23秋分，叮嘱家人要忌嘴】
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屋头明月上 ， 此夕又秋分 。 秋分节气在气象上为秋天的二分之一线 ， 同时在这一天白昼与黑夜也为平分 ， 此后夜晚将一天比一天拉长 。 秋分的来临 ， 气温下降更快 ， 即使在白天正午的时候 ， 依然能够感受到阵阵凉意 ， 而无论南方还是北方 ， 在秋分之后也就从真正意义上正式入秋了 ， 秋意最浓的时刻将至 。
正式入秋后 ， 不仅气温变化明显 ， 空气湿度越来越小 ， 无论是身体内部还是外在 ， 都能够明显感觉到“燥” ， 在此复杂的气候环境里 ， 我们要懂得顺势调整 ， 才能够平安度过秋天 。 生活起居中要注意及时添衣保暖 ， 保证充足的休息 ， 搭配适量的锻炼 ， 饮食调整更是不能马虎 。 补充营养要以懂得忌口为前提 ， 如果食用不当 ， 难免会让身体受苦 。 俗话说“秋分3不吃 ， 吃了秋难安” ， 你知道是指啥吗？下面就让我们一起来看看吧 ， 记得叮嘱家人 ， 别不当回事 。
秋分3不吃——不生吃水生植物
秋分时节 ， 丰收在即 ， 不仅有各种瓜果蔬菜 ， 农作物等 ， 更是水生植物扎堆上市的时刻 。 莲藕 ， 菱角 ， 荸荠等 ， 这些食物肉质鲜嫩 ， 直接生吃非常爽口甘甜 。 不过长期生活在水中 ， 容易滋生毒虫细菌等 ， 所以最好不要直接生吃 。 这类水生植物是非常适合这个季节的营养食材 ， 在食用前一定要经过高温彻底烹熟 ， 这样吃起来身体更受益 。
推荐食谱：菱角炒虾仁
1、将带皮的菱角仔细洗刷干净 ， 接着在顶部纵向切开 ， 借助小勺子将菱角剥出 。 先在开水中煮五分钟 ， 断生后捞起待用 。
2、一些虾仁剥出之后 ， 将虾线清理掉 ， 冲洗干净后 ， 用吸水纸将多余的水分吸掉 。
3、起锅烧油 ， 调入一点蒜蓉煸出味道 ， 接着将虾仁先倒进去 ， 保持中等的火候 ， 把虾仁炒熟 ， 然后装到碗里 。
4、将菱角倒进底油中 ， 同时搭配一些彩椒块进去 ， 大火快炒一分钟左右 ， 让食材的香味释放出来 。 然后调入一点盐 ， 一点蚝油炒匀 。
5、接着将虾仁再一次下锅 ， 与锅里的其他食材一起炒一两分钟以内 ， 调入一点糖 ， 快炒几下即可关火装盘 。
秋分3不吃——不吃辛辣香燥的食物
秋分时节 ， 秋燥的特点更加明显 ， 饮食上要尽量避免辛辣香燥的食物 ， 比如辣椒 ， 生姜 ， 胡椒 ， 茴香等 ， 在调味的时候也要少放 ， 以免增加燥热 ， 引起上火 。 平日里多吃些温润清淡的食物 ， 每天别忘了搭配一些绿色蔬菜来帮助我们润燥降火 ， 增强活力 。
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