推荐食谱：上汤生菜
1、准备一大棵的罗马生菜 ， 将叶片掰小一些 ， 仔细冲洗干净 ， 接着在沥水篮中把水分控干 。
2、准备两三样配料 ， 火腿 ， 松花蛋 ， 咸鸭蛋 ， 另外再准备一些葱花 。
3、一点油在锅里烧热 ， 将配料放到锅里炒一两分钟 ， 直到香味释放出来 。 加入一碗水到锅里煮三五分钟 ， 直到汤汁的颜色变为黄色 。
4、生菜放进去烫熟 ， 十几秒钟立即关火 ， 并将锅端离灶台 ， 立即盛到碗中 ， 以免余热使生菜变黄 。
秋分3不吃——不吃肥甘厚腻的食物
肥甘厚腻的食物比较多见 ， 而且很多人都喜欢吃 ， 比如五花肉 ， 甜食 ， 油炸或油煎类的食物 ， 这些食物虽然美味 ， 但是容易增加脾胃的负担 ， 对于我们的肺脏也多有不利 ， 容易生痰 。 所以在秋天要管住嘴 ， 远离这类食物 。 除了以清淡为主外 ， 可以多吃些酸味食物 ， 酸味生津 ， 对于我们的肝脏 ， 肺脏等多有益处 。
推荐食谱：百香果番茄炖鸡
1、将新鲜的鸡肉分成小块 ， 在盆中将血水杂质充分洗净 ， 然后用手将水分挤掉 。
2、起锅烧油 ， 待油热之后 ， 将鸡块倒进去煸炒 ， 目的在于炒出水分 ， 并且通过热油将鸡肉丁香味炒出来 ， 待肉质紧致 ， 色泽焦黄时盛出 。
3、接着来炒汤汁 ， 三个百香果的果汁先放到锅里 ， 再切上两个番茄放进去 ， 调入一点生抽 ， 小火慢炒 ， 将汤汁的香味炒出 。
4、鸡块倒进去 ， 利用汤汁炖半个小时左右 ， 然后调入一些盐 ， 搅拌均匀 ， 再用小火炖十分钟 ， 使鸡肉充分吸收汤汁的滋味 。
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