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俗话说“初伏有雨 ， 伏伏有雨” ， 经历了初伏几天的高温之后 ， 如今又开始了雷雨模式 ， 中伏如期而至 。 老人们常说“夏养三伏” ， 中伏作为三伏天里的重头戏 ， 更是养生的好时机 。 人在中伏 ， 暑热盛行 ， 且容易受到湿寒的困扰 ， 在饮食上一定要懂得合理忌口 ， 少吃助长“湿寒”的食物 ， 多吃温和营养的食材 ， 及时补充身体上的快速消耗 ， 才能有充足的体力和精力来度过闷热难耐的中伏20天 。
中伏20天 ， 多吃“1叶2谷3肉” ， 少吃2瓜 ， 合理忌口 ， 度夏更轻松 。 下面就让我们一起来看看 ， 进入中伏之后 ， 饮食上的一些讲究和禁忌 ， 每一个人都值得了解 ， 别不当回事 。
多吃1叶：紫苏
紫苏在夏日里是比较常见的一种植物 ， 其生命力旺盛 ， 无论是菜园里 ， 还是房前屋后 ， 总能蓬勃出一片 。 紫苏拥有着独特的香味 ， 兼具着很高的药用价值 ， 《本草纲目》中关于紫苏是这样记载的 ， “行气宽中 ， 消痰利肺 ， 和血 ， 温中 ， 止痛 ， 定喘 ， 安胎 。 ”现代医学也表明 ， 紫苏有助于和胃理气 ， 抗氧化 ， 保护心脑血管 ， 增免疫等 。
【美食教程|中伏20天：多吃1叶2谷3肉，少吃2瓜，合理忌嘴，轻松度过最热天】推荐食谱：紫苏炒鸡蛋
1、新鲜的紫苏叶 ， 嫩茎的部分也可以 ， 将其清洗干净 ， 水分擦干 ， 然后在案板上切成小块 。
2、准备两个鸡蛋磕到碗里 ， 调入一点盐 ， 把蛋黄和蛋清搅散混合匀 ， 接着把紫苏放到里边 ， 进一步搅匀 。
3、起锅烧油 ， 放一些葱花进去炒香 ， 把紫苏和鸡蛋倒进去 ， 轻轻摊薄 ， 将鸡蛋和紫苏进一步炒熟 ， 凝固成块状 ， 便可以立即装盘上桌 。
多吃2谷：玉米 ， 红豆
玉米
玉米素有“黄金谷物”之称 ， 其中富含膳食纤维 ， 烟酸 ， 黄体素 ， 矿物质钾 ， 镁 ， 锰等营养元素 ， 有助于护肝明目 ， 利尿除湿 ， 通便排毒等 。 眼下正是鲜玉米上市的季节 ， 我们可以多吃些 ， 或水煮 ， 或煲汤 ， 或炒菜 ， 都能让人食欲大增 。
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