2、锅内淋一点油烧热 ， 把鱼块放进去 ， 腌制的料头以及料汁也淋到里边 ， 这样再沿着锅边淋入一些热水 。 然后然后盖住锅盖 ， 调到中火开始焖 。
3、待锅内开始滋滋作响的时候 ， 开始计时 ， 十分钟之后 ， 便可以打开锅盖 ， 此时的鱼肉已经熟透定型 ， 撒些葱丝即可装盘上桌 。
少吃2瓜：苦瓜和西瓜
虽然三伏天里很适合吃些瓜类 ， 但是要懂得适量而食 ， 瓜类普遍偏凉性 ， 少吃有助于消暑去燥 ， 食用过多则容易使身体受寒 。 尤其是苦瓜和西瓜 ， 属于寒性的瓜类 ， 天气再热也要管住嘴 ， 少吃或不吃 ， 尤其是脾胃虚弱的人士 ， 更不能盲目多吃 。
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