文章插图
1、活生蚝：生蚝外壳锋利 ， 我们最好戴手套处理 ， 然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉 。
2、生蚝肉：如果购买的是新鲜牡蛎肉 ， 为了便于清理里面的碎壳和其它杂志 ， 我们可以在水中加入少量的植物油再清洗 。
3、生蚝肉干：如果是肉干 ， 我们需要泡发清洗 。可以在热水内加入适量的小苏打 ， 不仅可以去除异味 ， 还能更容易清洗 。
4、生牡蛎在煮食时 ， 外壳张开后再稍微煮3分钟即可 ， 免得生蚝肉变老 。
【怎么处理生蚝视频教程 怎么处理生蚝教程】5、蒸食生蚝的时候 ， 可以待水沸后放在蒸屉上 ， 待外壳张开后再蒸5-10分钟即可 。
推荐阅读
- 怎么做牛肉不松散又好吃 怎么做牛肉不松散
- 香菜怎么存储冻上行不行 香菜如何储存过冬
- 甜虾刺身怎么吃啊?剥皮吗 甜虾刺身处理方法
- 藕丝炒肉丝怎么做 藕丝炒肉丝怎么做好吃窍门
- 橙汁醒酒怎么做 橙汁醒酒怎么做才好喝
- 糯米豆腐汤圆怎么做 糯米豆腐汤圆怎么做视频
- 胡萝卜丁火腿肠丁煲饭怎么做
- 炸平菇怎么炸好吃 炸平菇怎么炸
- 怎样炸小河虾好吃又脆又香 怎么炸小河虾
- 怎样炸蚕蛹不爆 蚕蛹怎么炸不爆