文章插图
1、食材：土豆220克 ， 中筋面粉150克 ， 面包糠30克 ， 盐3克 ， 芝士20克 ， 鸡蛋50克 。
2、土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟 ， 大概25分钟/温度varoma/速度1 ， 主锅500克水 。
3、熟土豆、150克中筋面粉、50克玉米淀粉、1/2茶匙盐放入揉面机揉成面团 。
4、搓成均匀的长条 ， 切成大小均匀的20-40个小剂子 ， 压扁擀圆 ， 放入适量的芝士 ， 火腿肠丁 。
5、包起来 ， 收口封好 ， 搓成圆球 ， 放入调散的蛋液中滚一圈 ， 再在面包糠用滚一圈 ， 均匀的粘上面包糠
【马铃薯芝士球制作方法 马铃薯芝士球制作方法视频】6、全部裹好后 ， 油锅烧热 ， 把筷子探下去有气泡产生就可以了 ， 一定不要温度太高 ， 否则下去外面好了里面还没有熟 ， 土豆球下油锅小火慢慢炸至金黄即可 。
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