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导语：大热天不想做饭 ， 试试这4款好吃的面条 ， 简单易做 ， 省力还吃得好
天气越来越热了 ， 很多人都怕去厨房做饭 ， 炒几下菜下来至少要半个小时以上 ， 谁受得了 。 往往这个时候 ， 我都会选择给家人做面条吃 ， 十几分钟就搞定了 ， 还能吃饱又吃好 ， 你不妨试试 。
大热天不想做饭 ， 试试这4款好吃的面条 ， 简单易做 ， 省力还吃得好！快来看看吧 ， 这些面条各有特色 ， 每天换着吃 ， 保准吃不腻 。
一、肉末拌面
做法：
先调好料汁 ， 碗中放入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、鸡精搅拌均匀 ， 其中生抽多放点 ， 盐、白糖少放一点点 ， 调好后可以蘸取尝一下 。
【美食教程|大热天不想做饭，试试这4款好吃的面条，简单易做，省力还吃得好】继续放入淀粉、清水搅拌均匀 ， 调好待用 。
猪肉冲洗干净 ， 放进料理机 ， 打成肉末 。 葱姜蒜切末待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入葱姜蒜爆香 ， 再倒入肉末翻炒 ， 快速炒散 ， 并炒到发白 。
接着倒入酱汁翻炒均匀 ， 略微浓稠后关火盛出 。
最后煮好面条盛出 ， 放入肉酱 ， 再撒些葱花、小米椒碎 ， 翻拌均匀就可以食用了 ， 非常美味 。
二、饺子皮油泼面
做法：
买现成的饺子皮 ， 将它们一张张拉长 ， 慢慢来不要太着急 ， 不然容易弄断 。
青菜洗净 ， 可以用上海青、小白菜 。 葱花、蒜末准备好 ， 蒜末可以多来点 ， 吃起来更香 。
锅内加水 ， 煮开后放入一勺盐 ， 再放入饺子皮 ，
煮好后捞出 ， 加少许香油拌均匀 ， 避免粘在一起 。
接着将青菜放进锅内 ， 煮到断生捞出 ， 放在面片上 ， 再放入蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉、盐、白糖 。
另起锅烧热油 ， 看看微微冒烟时端起倒进碗中 ， 激发出香味 ， 再加入生抽、陈醋 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
三、酸辣剪刀面
做法：
准备适量面粉 ， 加入少许盐、清水 ， 搅拌成面絮 ， 揉成比较干的面团 。 处理好后 ， 用湿布或者保鲜膜盖起来 。
空碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、小米椒碎 ， 倒入热油搅拌均匀 ， 再加入盐、白糖、生抽、醋、老抽搅拌均匀 ， 调好料汁 。
锅内加水 ， 煮开后取出面团 ， 用剪刀剪面 ， 落入锅内 ， 剪出一些时不时搅拌两下 。
煮到剪刀面熟了捞出 ， 再过一遍凉水 ， 沥干水分 ， 和料汁混合均匀 ， 这道酸爽可口的剪刀面就做好了 ， 好吃得不得了 。
四、家常炒面
做法：
先准备几样配菜 ， 我一般搭配香菇、小油菜或者小白菜、火腿肠、鸡蛋 ， 你可以根据自己的喜好搭配 。
香菇洗净 ， 切成薄片 。 青菜洗净 ， 切成小段 。 火腿肠切片 。 鸡蛋打散 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒成小块盛出 。 香菇入锅煮两分钟 ， 捞出待用 。
另起锅加水 ， 煮开后放入面条 ， 煮到九成熟捞出 ， 过一遍凉水 ， 将水分沥干 ， 再加一勺油搅拌均匀待用 。
炒锅加油 ， 烧热后放入香肠、青菜翻炒 ， 再倒入香菇、鸡蛋翻炒 。
接着倒入面条翻炒均匀 ， 再放入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐快炒几下 ， 就可以出锅了 。 爱吃醋的朋友 ， 适当放些醋进去 ， 不爱吃就不放 。
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