|推荐5道美味的家常菜，开胃解馋，朋友都夸赞好吃，让人垂涎欲滴( 二 )
2、猪肝切片后泡出血水 ， 再用清水多冲洗几遍然后控干水分 。
3、猪肝里加一勺料酒、小半勺老抽、一勺蚝油、姜丝和一勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟 。
4、锅中倒油 ， 油热下入腌制好的猪肝 ， 大火滑至变色立马捞出 。
5、另起锅倒入适量油 ， 油热下入泡椒、姜蒜、青红椒、干红辣椒和葱炒香 ， 倒入猪肝翻炒均匀 ， 加两勺生抽、半勺老抽、适量盐、少许鸡精翻炒均匀 ， 再倒入蒜苗叶快速翻炒几下即可 。
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