紫苏叶|山东人爱吃的3道怪菜，当地人很喜欢，外地人直叫奇怪黄瓜|红糖

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山东，是礼仪之邦，这里有着悠久的文化历史，水泊梁山，孔孟之家等都是山东有名的历史。
山东不仅仅历史悠久，而且有着丰富的水资源，青岛威海作为重要的沿海城市，有着很丰盛的海鲜类美食。从今年的淄博“进淄赶烤”就可以看出来，山东人很的热情好客。这也是很多人喜欢山东的原因。
【紫苏叶|山东人爱吃的3道怪菜，当地人很喜欢，外地人直叫奇怪】

来山东的话有很多不同的美食都可以品尝，如果你不想吃一些太普通的饭菜的话，那就来点不一样的。
今天就带你见识一下山东当地的怪味美食，这3道怪味菜道道别致，口味绝佳，当地人吃着是很的喜欢，但是外地的人见了连连摇头，直叫奇怪，怎么还有人吃这种食物？
首先介绍第一道菜。
这道美食叫臭虾酱，也叫臭菜，外地人肯定是没吃过，这可是我们山东当地人的最爱。虾酱的主要特点就是有这个腥臭，沿海人都吃这个，因为当地的海资源物产丰富，所以当地人将各种海鲜类的美食做成了很很的美食。
说到臭菜，有很多种。今天我们要介绍的这种是大家最常做的一种，也是正宗臭虾酱的做法。

正宗的虾酱是用小虾打碎了做成的，买的不能评价，但是吃法有问题，一般都是生的需要蒸熟或者炒熟，但是不能直接生吃，直接生吃的味道不要说外地人，本地人都受不了。一般来说好的虾酱是粉红色，打碎的虾酱是需要炒着吃，或者蒸肉吃也很下饭。
还有一种吃法是卷大煎饼。准备点大葱，鸡蛋，辣椒，少放虾酱，一点盐也不放，做成虾酱鸡蛋饼，卷个煎饼，吃到嘴里真的是臭香臭香的，就像臭豆腐，闻起来臭吃起来香，味道很的很。
第二道美食鸡蛋蒜。
你吃过山东的鸡蛋蒜这种怪味美食吗？这道菜从名字上就能看出来配料很简单，鸡蛋和蒜。这可是山东当地人很家常的一道菜，家家户户都会做着吃，做法简单快捷，做出来的口感更是很，最重要的是很的营养美味，老少皆宜，还可以当日常的下酒菜。

把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，然后把生大蒜和鸡蛋一起捣碎，加入适量的食盐，再滴上几滴香油，倒入盘中，一道美味可口的家常菜就做好了，这道菜看起来外表金灿灿，吃起来一股鸡蛋的浓香味再配上大蒜又香又辣的味道，口感真的是很独特。很是再搭配上刚蒸熟的馒头，夹到馒头里，那味道真的是用山东人的话来说：也太行了！
第三道菜炒大肠
猪大肠，很多人一听名字就嗤之以鼻，觉的那玩意有点臭，洗的时候费水费力还费时间，炒着吃能好吃吗？其实猪大肠可是一种独特的美食，山东人对猪大肠可是绝对的心头爱，它营养很的丰富，口感也是十分不错的。
但是外地人看见了一定会用异样的眼神问：真的那么好吃吗？这么奇怪的食物！

在吃的上面山东人可是绝对的有智慧，爱吃的山东人用自己的巧妙智慧清洗大肠，洗的时候会先放点白面和盐这样好清洗，同时还能去除异味，经过多次的清洗后切成块，然后用高温爆炒一下，再搭配上青椒，做出来的猪大肠颜色鲜艳好看，口感也很的鲜嫩，夹起来肠上一口真的是又嫩又滑，十分可口。这样一道菜搭配着大米我能一口气吃3碗。

紫苏叶|山东人爱吃的3道怪菜，当地人很喜欢，外地人直叫奇怪

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