鸡蛋|主食吃啥？可以试试这4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜胡萝卜|南瓜|黑米

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导语：主食吃啥？可以试试这4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜
相信很多人都经常为了吃什么而发愁，天天吃米饭或者吃面条，总会把人吃腻，其实我们只要把主食改变了，每顿饭就会变得有新意。那么主食吃啥？可以试试这4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜，学会了给家人安排上，快来看看吧，详细做法分享给你。

一、南瓜发糕
准备一块南瓜，去皮洗净，切成片放蒸锅内，大火蒸熟，用筷子一碰就碎的程度为好。
取出来趁热加一些白糖，多搅拌一会儿，白糖融化了，南瓜也成南瓜泥了。红枣洗净，去掉枣核待用。
南瓜泥有三十度左右时放入酵母粉，搅拌均匀再分次加面粉，一直加面粉搅拌成非常粘稠的糊状，这个糊状不可以流动，这一步要做好。
【鸡蛋|主食吃啥？可以试试这4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜】盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置，发酵成两倍大小。发好后用筷子搅拌，排掉空气。
模具里抹油或者垫上油纸，将面糊倒进去，表面整理平整后再盖盖子二次发酵，这样做出来的发糕气孔很均匀。
再次发酵好后，给表面摆上红枣，放进蒸锅蒸四十分钟，时间到后关火，再焖三分钟，等发糕凉下来后脱模，切成小块就可以食用了。

二、秋葵虾仁鸡蛋卷饼
大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后加少许料酒抓拌，腌制一小会儿去腥。秋葵洗净切成小片。
锅内加水煮开，把虾仁倒进锅内，当变色时立即捞出。
大碗里放入秋葵、一勺面粉、三个鸡蛋、一小勺盐，搅拌均匀，太干的话加一点水，调成稀面糊，然后放入虾仁搅拌。
煎锅烧热加油，温热时倒入面糊，煎到底部定型翻面，另一面也煎好就可以取出了，切成小块即可。

三、蔬菜水晶包
准备一些饺子皮，放在碗里，盖上湿布，这么处理后待会儿很好擀。蔬菜准备韭菜、鸡蛋、豆干、香菇、胡萝卜。
韭菜洗净控水，鸡蛋炒成鸡蛋碎，豆干、胡萝卜、香菇处理干净，切成小丁。
韭菜甩一甩，避免有水分残留，切碎后装碗，倒入适量食用油，混合均匀再倒入鸡蛋碎、豆干丁、胡萝卜丁、香菇丁，加盐、鸡精搅拌均匀。
饺子皮擀成薄薄一层，放上适量馅料，饺子皮边缘蘸点水分，包成包子形状，放进蒸锅。
全部包好后，大火蒸十分钟，蔬菜水晶包就做好了。

四、鸡肉黑米烧麦
准备一些黑米和大米，淘洗后加凉水泡三个小时，放进蒸锅内蒸熟，蒸好后倒出来晾一晾。
鸡胸肉冲洗干净，切成非常小的丁，加料酒、生姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。胡萝卜洗净切丁，少许玉米粒洗净待用。
鸡肉腌制时间到后去掉姜丝，热锅凉油倒入鸡肉丁滑炒，炒变色后倒入玉米粒、胡萝卜丁翻炒，再加少许蚝油和盐炒均匀。

鸡蛋|主食吃啥？可以试试这4款，好做好吃，健脾胃易消化，老少皆宜

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