那么 ， 我国的小龙虾来自哪里呢？
日本 。
上个世纪初期 ， 小龙虾从日本传入了我国 。
那么 ， 我国是第一个把小龙虾当成美食的国家吗？
也不是 。
人类吃小龙虾的历史可能过于悠久了 ， 根本不可考 。
小龙虾的发源地是如今的美国 ， 但我们不能说美国人是第一个吃小龙虾的 。
因为当年欧洲人还没有找到美洲大陆的时候 ， 生活在北美的印第安人已经在吃小龙虾了 ， 他们会把小龙虾晾干了贮藏起来当作储备粮食来食用 。
生活在北美的印第安人应该是这个世界上第一个吃小龙虾的人 。
后来发生的事情大家都知道了 ， 欧洲人一窝蜂的冲进了美洲 。
那么 ， 到了美洲的欧洲人吃不吃小龙虾呢？
当然也吃 。
距今已205年的1817年 ， 居住在密西西比河沿岸或路易斯安那州海湾的美国人就已经在疯狂的迷恋吃小龙虾了 ， 当时的野生小龙虾是“美国穷人”餐桌上的美味佳肴 。
那个时候的小龙虾还没有人工养殖 ， 全都是野生小龙虾 ， 每当密西西比河的河水泛滥时 ， 当地人只需要一根竹竿 ， 就能把小龙虾从河里钓上来 。
不过那个时候的“美国人”吃小龙虾是非常简单的 ， 基本上只有“白开水煮小龙虾”一种吃法 。
大约到了1900年前后 ， 美国的各大城市都开始流行吃小龙虾了 ， 例如纽约市 。 不少地方开始商业化的捕捞小龙虾 ， 然后用冰封存起来 ， 运到纽约去卖 。
时间再往后推60年 ， 到了1960年 ， 美国路易斯安那州下边的一个市“Breaux Bridge” ， 举办了第一次“小龙虾美食节” ， 那个时候的“Breaux Bridge”也被叫作是“小龙虾之乡” 。
当时的小龙虾在美国已经大火起来 。
在美国大火后 ， 小龙虾又从美国传到了欧洲 ， 法国、西班牙、瑞典、瑞士等欧洲国家也在当时吃上了小龙虾 。 像瑞典、瑞士等欧洲国家 ， 到目前为止每年还会举办小龙虾节 。
再后来美国的小龙虾已经不够吃了 ， 于是开始人工养殖小龙虾 。 美国是世界上第一个人工养殖小龙虾的国家 ， 在我国开始养殖小龙虾之前 ， 美国的路易斯安那州是世界上的小龙虾主要产区 ， 没有之一 。
随着人工养殖技术的发展 ， 小龙虾的产量猛增 ， 小龙虾也逐渐走向了世界 。 美洲的美国、加拿大、墨西哥等国家；大洋洲的澳大利亚 ， 非洲的客麦隆、南非等国家；亚洲的我国、日本、韩国等国家都加入了吃小龙虾的队伍中来 。
是的 ， 日本也曾经吃过小龙虾 ， 日本还曾经因为小龙虾不够吃 ， 而从美国进口过冷冻小龙虾来吃 。
可见在同一个世界 ， 大多数国家的老百姓都是爱吃小龙虾的 。
所谓的“文明”的外国人不吃小龙虾”根本就是一个“自娱自乐”的笑话 。 如果你去美国路易斯安那州说小龙虾是脏的 ， 估计会有很多小龙虾养殖户和小龙虾爱好者“友好”的帮你把嘴闭上 。
我国的小龙虾是从日本传过来的 ， 日本也曾经吃过小龙虾 ， 那么 ， 为什么今年日本要开始严厉的禁止销售小龙虾呢？
是小龙虾太脏了吗？
日本为什么要禁止销售小龙虾？
日本禁止销售小龙虾并非是认为小龙虾“太脏”了 ， 禁止销售小龙虾的原因根本也不是什么食品安全问题 。
日本禁止销售小龙虾最大的原因是“小龙虾是入侵生物 ， 对日本环境造成了严重的破坏” 。
在我国小龙虾也一样是入侵生物 ， 不过眼下我国对野外小龙虾的控制还是做得非常不错的 。
而且我国食用的小龙虾大多数又都是养殖的 ， 小龙虾的价格那么高 ， 只要不是手贱也不会有人去野外放生小龙虾 。
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