重金属|夏天买鱼时,这5种鱼要少买,自带“重金属”,老渔民:从来不吃

【重金属|夏天买鱼时,这5种鱼要少买,自带“重金属”,老渔民:从来不吃】重金属|夏天买鱼时,这5种鱼要少买,自带“重金属”,老渔民:从来不吃

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重金属|夏天买鱼时,这5种鱼要少买,自带“重金属”,老渔民:从来不吃

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重金属|夏天买鱼时,这5种鱼要少买,自带“重金属”,老渔民:从来不吃

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鱼类是我们日常生活中最常见的餐桌食材之一 , 鱼肉富含优质蛋白质 , 钙等多种营养成分 , 营养价值高 , 老少皆宜 , 大家都很爱吃 。
鱼的做法也有很多 , 比如网红美食酸菜鱼 , 烤鱼 , 清蒸鱼 , 红烧鱼 , 水煮鱼等等成为了吃货们的最爱 。

如今是夏季 , 天气炎热 , 鱼离开水后遇到高温天气 , 很容易变质甚至腐烂 , 夏天买鱼时 , 我们也要注意技巧 , 这5种鱼要少买 , 自带“重金属” , 老渔民表示:“从来不吃!”
到底是哪5种鱼呢?咱们一起来看看吧 。
1、肉质松软的死鱼

夏天高温 , 鱼离开水面后往往存活时间有限 , 虽然如今有制氧机等设备 , 但是很多鱼离开了原来的水域 , 由于无法适应环境 , 也会很快死亡 。
在菜市场 , 超市里经常看到这种不适应制氧机环境死亡的鱼 , 这些鱼如果没有用低温冰块保存 , 在高温天气下很容易快速腐烂 。
鱼在腐烂的过程中会肉质会变松软 , 同时会有大量的细菌滋生 , 会生成重金属元素 , 所以如果你遇到了肉质松软的死鱼 , 不管有多便宜 , 都不建议购买 。
2、长相怪异的鱼

鱼的品种高达2000多种 , 我们在日常生活中买鱼时 , 如果遇到长相怪异的鱼 , 一定要多加留意 , 老话说:“事出反常必有妖” , 这种鱼往往自带重金属 , 不建议大家去购买 。
长相怪异的鱼可能有不少人认为是新品种的鱼 , 想买回去品尝一下口感 , 但其实这种鱼往往生活在含有甲醛 , 重金属的污染流域中长大的 , 激素超标才长成畸形的 。
所以千万不要去做“好奇心害死猫”的事情 , 对于那些长相怪异的鱼 , 我们还是要谨慎对待 , 不要听信商家的一面之词 。
3、鱼鳞掉不下来的带鱼

带鱼属于深海鱼 , 口感好 , 深受很多人的喜爱 , 但是如今的海洋环境也受到了不少的污染 , 甚至有的地方遭到了很严重的破坏 , 在这样的海域里生活的带鱼 , 往往色泽卖相不是很好 。
不少鱼贩子为了让带鱼的色泽更好看 , 便会在带鱼的表面涂上一层类似“银脂”的东西 , 放在甲醛或者重金属浸泡 , 从而让带鱼色泽卖相更好 。
如果你用手去摸一下 , 会发现这些被加工处理的带鱼鱼鳞是掉不下来的 , 而正常的带鱼鱼鳞是可以掉落下来的 , 所以大家在购买带鱼时也要注意分辨 , 不要一味的追求实惠 。
4、腥味很重的鱼

在菜市场里如果闻到腥味很重的鱼 , 尤其是鱼身上散发出一股柴油或者是类似油漆的刺鼻味道 , 那么这种鱼也不建议大家购买 。
有的鱼贩子为了让鱼能够更加活剥乱跳 , 从而吸引顾客购买 , 便会加入少许柴油进入水中 , 水中的鱼为了呼吸空气便会不断的活剥乱跳跃出水面 。
所以如果你买鱼时 , 闻到这个摊位前有一股很重的腥味时 , 那么最好便不要去这家购买 , 换一家可能更安全 。
5、重量过大的鱼

之前在菜市场看到一条40多斤的草鱼 , 一大群人围在摊位前观看 , 有些人为了尝鲜纷纷买了不少回去 。
但其实这种重量过大的鱼 , 往往生长周期更长 , 头部越大 , 体内积累的有毒物质往往也越多 , 不管是口感 , 还是营养方面其实都大打折扣 。

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