|20元吃到撑的自助水饺，为何无人问津了？背后4大原因套路了顾客
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自从自助餐兴起之后 ， 便涌现出了各种各样的形式 ， 比如自助快餐 ， 自助火锅 ， 自助烤肉 ， 自助日料 ， 自助牛排等等一系列自助餐形式 。
由于品种丰富 ， 酒水无限量 ， 还有各种水果供应 ， 自助餐成为了年轻人聚会就餐的首选方式 ， 受到了大家的欢迎 。
也有一些品类的美食看到自助餐这么火爆 ， 于是便来蹭个热点 ， 但是由于自身产品不行 ， 最终还是被消费者抛弃了 。
今天我们就来谈谈20元吃到撑的自助水饺 ， 曾经那可谓是一夜之间火爆全国 ， 大街小巷里到处都是吃自助水饺的门店 ， 但是一阵风过后 ， 不到半年便消失不见了 。
如今更是无人问津了？大家为何不爱去了呢？
其实这背后便是4大原因套路了顾客 ， 最终让消费者失望 ， 大家也就不愿意去吃了 。
一、口味上套路顾客
每一家自助水饺都会在门头上宣传自己20元就可以吃到扶墙出 ， 但是等你进店后便会发现这一切都是店家的套路 。
第一便是从口味上套路顾客 ， 自助水饺店里的水饺馅料往往放得特别咸 ， 一口吃下去全是酱油和食用盐的味道 ， 咸的发齁 ， 让人吃完一口就得去找水喝 。
口味上这么咸其实是有店家的目的 ， 为的就是套路消费者去买饮料 ， 自助水饺店里除了水饺是免费的 ， 其他都得收费 。
二、馅料上套路顾客
第二便是从馅料上套路顾客 ， 一般我们去吃自助餐的时候店里的品种都是非常丰富的 ， 少说也要七八十种 ， 但是在自助水饺店里 ， 往往只有不到10种口味的水饺 。
有的甚至只有两三种口味 ， 其中90%都是蔬菜馅料的水饺 ， 只有一两款是肉的水饺 ， 就算是肉的那也不是纯肉馅料 ， 而是素更多肉更少的组合馅料 。
而且馅料的量很少 ， 与其说吃的是自助水饺 ， 倒不如说吃的“自助面皮” ， 馅料少得可怜 ， 并且大部分都是冰冻的水饺 ， 有的甚至冰冻一两个月了 。
三、套路防不胜防
你以为去自助水饺店里 ， 只要花20块钱就能够吃到撑 ， 但其实并非如此 ， 里面有很多的套路让人防不胜防 。
比如进店就座后 ， 餐具茶位费都是要收的 ， 如果你想吃的更美味一点 ， 有自助调料 ， 但是这些填料也是需要收费的 。
水饺自然是需要锅来煮熟的 ， 点一个锅底也是需要收费的 ， 就算是清水锅也要10多块钱 ， 更别说高汤锅 ， 鸳鸯锅之类的了 。
水饺太咸的发齁 ， 想要喝饮料 ， 那也得另外收费 ， 除了水饺可以无限量供应之外 ， 其他都不行 ， 都是需要额外收费的 。
四、产品单一
在大家的印象中 ， 自助餐类型的餐厅往往食物品种都是很丰盛的 ， 但是自助水饺却是产品单一 ， 只有一款水饺是自助的 ， 其他的菜品都是需要另外购买 。
原以为20块钱能够吃到撑 ， 结果最后发现自己花了七八十块钱 ， 而且吃的水饺还全是素菜 ， 就连矿泉水都要三四块一瓶 ， 这样套路顾客 ， 让很多人吃了一次再也不愿意去吃第二次了 。
没有回头客 ， 全靠各种小伎俩套路顾客 ， 这样的自助水饺最终走到了尽头 ， 如今无人问津也就不足为奇了 。
对此 ， 你是怎么看待的呢？
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