文章插图
1、食材：柠檬250克、冰糖800克、川贝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、盐12克 。
2、柠檬先用温盐水浸泡十分钟 ， 用刷子刷洗一遍 ， 浸泡好后加入盐搓洗柠檬 ， 再用清水洗干净 ， 用厨房纸巾吸干水分或晾干水分 。
3、柠檬切掉头尾，切后不要扔掉，可以放冰箱里祛味，切成均匀的柠檬 ， 把柠檬片的籽用牙签挑出来 。
4、炖盅先放入薄薄一层冰糖，再把柠檬片一一放入炖盅中 ， 随意搭配放入些川贝粉 。
5、一次性把所有冰糖都放入铺满，炖盅盖子用保鲜膜封住 。
6、放入隔水炖锅中，加入水到标注的水位上，打开开关，选择慢炖键开始炖至十小时以上，其间炖锅中的水要注意大概多久加入一次水，其间要打开搅拌一下 。
【制作柠檬膏方法 怎么制作柠檬膏】7、炖了11小时，冷却后的柠檬膏就可以装入容器中，洗干净瓶子，放入烤箱低温消毒下，装入容器，放冰箱冷藏 。
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