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1、食材：猪肉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、葱姜适量、鸡蛋适量、藕适量、面粉适量、食用油适量 。
2、准备一小块猪肉切成猪肉小丁，放到碗里 。
3、然后再猪肉末里加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食盐，适量十三香 ， 葱末、姜末和一个鸡蛋 。搅拌均匀，腌制10分钟 。
4、再准备藕一根，去皮洗干净，切成薄厚适中的片 。备用 。
5、碗里打入一个鸡蛋 ， 加上50克面粉 ， 一小勺食盐和适量清水，拌成面糊 。
6、然后取一片藕抹上肉馅，然后再盖上一片藕 。轻轻地挤压一下 。
【制作藕夹的方法 在家做藕夹的做法】7、最后裹上面糊，放入油锅 ， 小火炸熟即可 。
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