冬季养生 8个部位保暖很重要( 三 )


(3)饮食重温补
要想保暖 , 穿衣是一个方面 , 饮食也相当重要 。吃些驱寒养阳的食品 , 增加热量 , 是相当有效的御寒方法 。冬季可以适当进一些动物性食品 , 如羊肉、狗肉等 , 以补充蛋白质和脂肪 , 但吃太多容易肥胖 , 应注意控制 。辛辣的食品吃了之后会使人感到暖和 , 但多吃易上火 。
喝点粥或汤是不错的做法 。糯米、红枣等食物都有很好的温补效果 , 特别适合这个季节作为御寒食品 。
(4)睡觉不蒙头
寒冷的天气让人恨不得天天躺在被窝里冬眠不出来 , 其实 , 人们冬天睡觉时的一些习惯不仅并不能真正暖和 , 还可能有害健康 。比如有些人觉得被子盖不严 , 就喜欢穿着衣服睡觉 , 其实 , 这样睡觉时可能会出汗 , 睡到半夜汗液蒸发会更冷 , 还不能“解乏” , 被子压得太厚也是这样 , 可能影响睡眠质量 。还有些人冬天有蒙头睡觉的习惯 , 这样呼出的二氧化碳等废气都留在被窝里再被吸进去 , 会使大脑缺氧 , 醒来后没精神 。
冬季御寒食物
1、羊肉粥
取鲜羊肉100克 , 粳米100克 , 盐、葱、姜适量 。羊肉洗净切片 , 葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净 , 同羊肉及调味品一同放入锅内 , 加清水适量 , 先用大火煮沸 , 再用文火熬成粥 。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用 , 适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。
2、橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。将瘦肉洗净 , 沸水略煮后切块 , 雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升 , 炖两小时即可 。此款菜品利咽生津 , 滋阴润燥 。
3、姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶 , 加入一调羹生姜汁和少许白糖 , 放入容器内隔水蒸十五分钟 。此款饮品有驱寒合胃之功效 , 天天饮用一杯 , 手脚寒气便会渐失 。
4、生煎猪肝
新鲜猪肝一斤 , 洗净后 , 斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油 , 将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄 , 放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀 , 即可出锅装盘 。此菜富含维生素A , 可缓解因畏寒而产生的腹痛症状 。

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