青椒|百年老卤水三百万都不卖?卤水越久越吃香,为什么不会变质?( 三 )



有些人控制不住自己 , 频繁吃卤味 , 导致自己的味觉阈值被拉高 , 吃什么东西都觉得味道寡淡 , 口味越来越重 , 这其实是不利于自身健康的 。 那么我们应该怎样健康的生活呢?
如何健康生活?
首先肯定是要保证自己膳食纤维平衡 , 不要挑食 , 蛋白质一定要足够 , 尤其是成长期的青少年 , 蛋白质不足会导致营养不良;上了年纪的老人如果蛋白质摄入不够 , 免疫力会下降 。 如果没有乳糖不耐受 , 可以适当喝牛奶;如果乳糖不耐受 , 可以用豆奶来代替 。

而像卤味、火锅、冒菜这样的重口味食物 , 可以吃 , 但不要长期和频繁吃 , 因为一是会摄入过多的盐分 , 对心脑血管并不好;二是会拉高人体对盐的承受度 , 导致以后吃饭都会加更多盐 , 口味越来越重 , 最后血压会偏高 。

这些食品还存在着重复使用的问题 , 烟硝酸盐含量也很高 , 长期食用会增加患癌症的几率 。 尤其是天气越来越热了 , 各家卤菜店即将迎来一大波顾客 , 有些人整个夏天几乎天天都要吃凉菜 , 不然茶饭不思 。

其实这样是追求了一时的味觉刺激 , 将自己以后的健康提前透支 。 天气热外加高强度的工作让人产生对盐分的渴望这是正常的 , 但也不能天天这么吃 , 不然等夏天过去了 , 秋天来了 , 气温降低了 , 人的味觉再也回不去了!

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