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榴莲为一种源自于东南亚的水果 , 另外 , 他还说 , 中国的海南岛已经有了一些榴莲的栽培 , 但是由于它对高温环境的要求很高 , 因此 , 每个地区的榴莲口味都是不一样的 , 榴莲一直以来都是备受争论的一种果实 , 对于它的偏爱众说纷纭 , 不过 , 作为一个热爱榴莲的人 , 如果能在这里购买到味道甘甜、果肉饱满的“母榴莲” , 那绝对是天大的幸运 , 不过 , 榴莲的外观并不能反映出它的内在 , 有的时候 , 我们购买了榴莲之后 , 会发现它的味道和我们预想的不一样 , 所以 , 怎样才能更容易地选择出肉质肥美 , 味道甜美的“母榴莲”就成了一项重大课题.
下面是一些有助于你选择出美味的榴莲的要点:
1.看外表:挑选榴莲首先要看外表 , 要挑选外表没有明显损伤 , 色泽金黄 , 籽粒饱满 , 刺少而细小的榴莲 , 如果榴莲籽粒多 , 而且没有那么多的刺 , 那么它的肉就会更多一些 。
2.嗅觉:榴莲的气味很重要 , 要选用香味强烈的 , 选购时 , 要把自己的鼻孔凑近 , 把它翻过来 , 用鼻子嗅一嗅 , 才能体会到它的香味 。
3.敲击的响声:用敲击的方式来确定榴莲的成熟性 , 若榴莲熟度高 , 其鸣声就会变得浑厚 , 若未熟度高 , 其鸣声就会变得清晰 , 另外 , 当你稍稍用力时 , 熟透的榴莲还会有轻微的“凹陷” 。
4.感觉:最后还是要看感觉 , 才能确定一颗榴莲的肉质是否饱满 , 是否甘甜 , 是否芬芳 , 熟透了的榴莲 , 肉质紧实 , 有弹性 , 不会又软又硬 。
5.保藏:榴莲在采收后极易腐坏 , 应尽早吃掉 , 或存放在冷库中 , 若还没有吃完 , 则要把剩下的食物用塑料薄膜包裹起来 , 然后放到冰箱里 。
【榴莲|如何轻松挑选肉厚香甜的“母榴莲”】总的来说 , 在选购榴莲的时候 , 要从外观、味道、声音、手感等方面进行考量 , 唯有从多个角度进行评判 , 再结合各方面的要素 , 才能很容易地选择出口感极佳 , 肉质饱满的“母榴莲” , 并且品尝到其所给人的愉悦与愉悦 。
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