|锌是“聪明之根”，常给孩子吃4种“高锌食物”，头脑聪明成绩好
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锌是人体必需的微量元素之一 ， 对于维持免疫系统、促进伤口愈合、促进脑部发育和功能、维持味觉和嗅觉功能等都有着非常重要的作用 。 因此 ， 让孩子多吃一些含锌食物 ， 对于促进孩子的身体健康和智力发展非常有益 。 下面 ， 我将为大家介绍四种常见的高锌食物 ， 建议大家 ， 经常做给孩子吃 ， 健脑益智 ， 头脑聪明成绩好！
一、海鲜
海鲜中的贝类、虾类、蟹类等都是富含锌的食物 。 海鲜还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12等营养成分 ， 有助于促进智力发展、改善心血管健康等 。
推荐食谱：蒜蓉烤扇贝
材料：扇贝6只、大蒜2瓣、酱油适量、黄油适量、盐、黑胡椒粉适量 。
做法如下：
1.扇贝洗净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 切成小块 ， 大蒜切碎 ， 和黄油、酱油、盐、黑胡椒粉混合成蒜蓉酱 。
2.将扇贝块放入烤盘中 ， 均匀地涂上蒜蓉酱 ， 将烤盘放入预热至200度的烤箱中 ， 烤8-10分钟即可 。
二、红肉
红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等 ， 其中牛肉是含锌量最高的食物之一 。 牛肉还含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养成分 ， 有助于提高免疫力、增强肌肉力量 。
推荐食谱：牛肉炒饭
材料：牛肉100克、米饭200克、鸡蛋1个、蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）适量、葱姜蒜适量、酱油、盐、胡椒粉适量 。
详细做法：
1.牛肉切成小丁 ， 蛋打散备用 ， 葱姜蒜切碎蔬菜洗净切小块 ， 米饭提前煮好备用 ， 热锅凉油 ， 倒入蛋液煸炒成小块 ， 盛出备用 。
2.热锅加油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 加入牛肉翻炒至变色 ， 加入蔬菜翻炒均匀 ， 加入酱油、盐、胡椒粉 ， 翻炒至蔬菜变软 ， 加入米饭和蛋块翻炒均匀 ， 即可出锅 。
三、燕麦
【|锌是“聪明之根”，常给孩子吃4种“高锌食物”，头脑聪明成绩好】燕麦是一种非常营养的谷物 ， 其中富含锌、膳食纤维、B族维生素等多种营养成分 。 同时 ， 燕麦含有大量的β-葡聚糖 ， 可以增强免疫力 。 另外 ， 燕麦还有助于降低胆固醇水平 ， 预防心血管疾病 。
推荐食谱：燕麦牛奶坚果
材料：燕麦50克、牛奶200毫升、水果干（如葡萄干、枣子等）适量、坚果（如核桃、杏仁等）适量 。
具体做法：
1.将燕麦用清水洗净后 ， 放入锅中 ， 加入牛奶煮沸 。
2.调小火 ， 继续煮10分钟左右 ， 直至燕麦变软 ， 关火 ， 加入适量的水果干和坚果 ， 搅拌均匀后 ， 即可食用 。
四、坚果
坚果中的核桃、杏仁、花生等都是富含锌的食物 。 坚果还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分 ， 有助于改善心血管健康、促进智力发展等 。
推荐食谱：杏仁蛋白燕麦饼
材料：燕麦片50克、杏仁30克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、蜂蜜适量 。
做法步骤：
1.将燕麦片和杏仁用烤箱烘烤5分钟 ， 待冷却后打碎成细粉末 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 加入牛奶和蜂蜜 ， 搅拌均匀 。
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