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立夏过后随着气温的不断攀升 ， 天气变得越来越暖和 ， 每年一到这个季节最受欢迎的食物非烧烤莫属 。
烧烤跟夏天堪称绝配 ， 在夜晚的暖风吹拂下 ， 邀上三五好友 ， 小马扎一坐围着小烤炉 ， 撸串喝啤酒这是夏季里想一想就特别舒适惬意的一件事 。
邻居家的大姐每年都会在4——10月到烧烤店打短工 ， 因为这段时间是烧烤旺季 ， 烧烤店人手不够 ， 就会雇佣一些短期工 ， 虽然工作比较辛苦 ， 但是像大姐这样退休不久 ， 精力比较充沛的人 ， 一个月能挣5000多 ， 感觉辛苦也是值得的 。
在烧烤店打工久了 ， 大姐也发现了一些多烧烤店中的“潜规则” ， 好心的大姐也总是提醒身边爱吃烧烤的亲友 ， 去吃烧烤时要知道这5点 ， 省钱的同时也不吃亏 。
1、结账时要仔细对账
烧烤店大多都是晚上营业 ， 而且一般在晚上九十点钟会迎来一波小高峰 ， 这些人不是已经在外面喝过一遍酒没有尽兴的 ， 就是晚上已经吃过饭找个地方来唠嗑吃夜宵的 。
这个时候去烧烤店吃饭结账的时候 ， 一定要仔细核实店家打出来的账单 ， 因为这个时间段店家比较忙 ， 经常会出现打错菜单的情况 ， 大多数时候都是多加酒菜 ， 不排除一些不良商家看出客人有些喝多了而有意为之 ， 所以这个时候核对账单很有必要 。
吃烧烤大多都是结伴而去 ， 结账的人为了显示自己的豪爽大方 ， 很多时候都是店家说多少就多少 ， 在外消费没有必要打肿脸充胖子 ， 不要被不良商家抓住顾客的消费心理而多算账 。
2、喝剩下没有开瓶的啤酒记得退
夏天吃烧烤啤酒的消费量是很高的 ， 要啤酒时不要一瓶一瓶的要 ， 最好一次按量要足 ， 而且一提或一箱的要 ， 但是喝不完没有开瓶的 ， 可以直接找店家退货 ， 任何烧烤店没有开瓶的啤酒都会给退货的 。
有些客人没有开瓶的啤酒不知道退 ， 这样平白无故的多花钱 ， 店家还可以再卖下一次 ， 而且店家也不可能说这个顾客好 ， 而是把这个顾客当作人傻钱多的人 。
3、预制菜不点
烧烤店里也会有很多的预制菜 ， 其中最常见的就是骨肉相连和鸡肉串 ， 以及各种腌制的培根和鱼豆腐等 。
这些菜品都是店家从市场上批发来的 ， 成本可以说是寥寥无几 ， 但是利润却相当的惊人 ， 这类菜品没有必要去烧烤店点 ， 直接去市场买一大包回家用烤箱或空气炸锅一加工即可 ， 省钱的同时味道也不差 。
4、辣炒类菜品不点
现在的烧烤店都是综合性的餐饮形式 ， 除了烧烤以外 ， 还会经营一些辣炒和凉拌菜 ， 其中辣炒的海鲜类菜肴是点击率颇高的 。
辣炒类菜品通过多加调味料掩盖食材的本味 ， 而且烧烤店的菜量普遍要比正常的餐馆小很多 ， 要吃辣炒类菜肴可以直接去饭店吃 ， 烧烤店里的辣炒类菜品量少 ， 并且味道也未必正宗 。
其中烧烤店里近些年流行的麻辣涮肚 ， 这是一道烧烤店里一道特别暴利的菜 ， 一根竹签上没有串多少肚 ， 但是一锅连汤底带食材售价却不菲 ， 但很难保证这个锅底不会循环使用 ， 所以这麻辣涮肚贵还不卫生 。
5、吃烧烤别坐单间或最靠门边的座
现在的烧烤店也开始在装修上下功夫 ， 很多烧烤店都设有单间 ， 不少人就餐时喜欢选择单间 ， 但是单间的通风都比较差 ， 吃烧烤烧炭时会释放出一氧化碳 ， 这在不通风的单间里觉察不到 ， 但是吃完出门一吹风很可能引起头晕恶心 ， 这也是为何室外烧烤特别受欢迎的原因之一 。
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