文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导读：
进入5月之后 ， 天气温度明显高了不少 ， 这个时候人体的消耗能量会增加 ， 同时水分也容易丢失 ， 家里的小孩子 ， 都不愿意好好吃饭 ， 说是没有胃口 ， 这个时候作为父母 ， 一定要及时给他们吃点开胃的菜 ， 帮助促进食欲 ， 补充人体需要的营养 ， 这样才能更好的应对这个夏天 。
记得我们当地的老人经常会讲：“五月吃三草 ， 不往医院跑” ， 意思就是进入了5月 ， 要多吃一些时令的佳蔬 ， 这个三草其实指的是3种菜 ， 那如何吃受益更大呢？
结合农村现在已经长出来的菜 ， 有3种特别时候给孩子吃 ， 尤其是家里的孩子没有食欲 ， 还需要及时补充营养的 ， 那么这3种菜 ， 不仅能刺激食欲 ， 还能有很好的清热解毒的食疗作用 。
第一草：野苋菜野苋菜 ， 属于一种高产的野菜 ， 甚至民间直接把它当作草看待 ， 像我们家里的苋菜 ， 每年都不需要种 ， 直接去地里掐 ， 它有很好的清热解毒的作用 ， 同时还能补充孩子需要的钙质 ， 特别适合天热没食欲的时候吃 。
推荐食谱：【野苋菜炒鸡丝】
所需食材：野苋菜1把、鸡胸肉1块；植物油、蒜末、盐、料酒1勺、味精少许
1、把野苋菜清洗干净 ， 接着沥干多余的水分 。
2、鸡胸肉提前放入锅中进行焯水 ， 焯水的时候 ， 放入料酒还有姜 ， 焯水之后撕成细丝 。
3、锅中放入植物油 ， 烧热之后来点蒜末 ， 接着放入野苋菜进行翻炒 ， 把它炒香之后 ， 放入鸡丝 。
4、大火不断的进行翻炒 ， 放入盐加入味精少许 ， 把它翻炒至入味 ， 就可以直接出锅了 。
第二草：马齿苋随着5月温度的上升 ， 此时马齿苋也迎来了疯长 ， 在我们当地 ， 它同样也是十足的野草 ， 不需要过多的干涉 ， 房前屋后 ， 还有地里 ， 都可以找到它的身影 ， 因其味道带着一点酸味 ， 很能刺激人的食欲 ， 同时它的钾含量尤其的丰富 ， 能够有效缓解疲劳 。
推荐食谱：【腊香马齿苋】
所需食材：腊肉、马齿苋、小米辣；植物油、蒜末、姜、盐、酱油半勺
1、把腊肉清洗干净 ， 切成片 ， 我们可以提前浸泡一下腊肉 ， 这样你可以去除它的盐份 。
【薄荷|老人说“五月吃三草，不往医院跑”，3草是什么？如何吃受益更大】
2、锅中放入植物油 ， 把我们处理好的腊肉放进去开始进行煸炒 ， 把它炒香 ， 放入蒜末还有小米辣 。
3、接着开始不断的进行翻炒 ， 炒香之后 ， 把洗干净的马齿苋放进去 ， 大火不断的进行翻炒 。
4、放入盐加入酱油半勺 ， 把它炒匀 ， 这样一道非常美味又下饭的蜡香马齿苋就做好了 。
第三草：薄荷很多时候它都是当作一种观赏的植物 ， 事实上 ， 薄荷也是一种非常好的野菜 ， 尤其是5月的时候 ， 我们可以多吃一点 ， 它芳香的气味 ， 能够很好的刺激人的食欲 ， 再加上它含有清凉降火的食疗作用 ， 尤其是适合做给孩子吃 。
推荐阅读
- 退休金|上海老两口退休金2万多，吃得却很寒酸，网友：等我老了也这样吃
- 山东省|山东威海一桌海鲜2200元，十个人吃不完，有人说只值1000块，你觉得呢？
- 水果|7人给自助餐老板上了一课：约300只螃蟹80多碗杨枝甘露40多盒榴莲
- |即将进入夏天，八道下饭菜建议收藏，开胃下饭味道好，老少皆宜
- 猪肉|猪肉摊老板给肥五花“上色”，现场画出瘦肉层，手法很熟练
- 牛肉|进入立夏，八道开胃菜建议多吃，营养美味健脾胃，老少都爱吃
- 瑞幸咖啡|明日立夏，提醒：4样不上桌，福气不进门，莫忘老传统，平安入夏
- 猪肉|老话“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，明天立夏，“立夏蛋”怎么做？
- 淄博|江苏8位老友去淄博吃烧烤，点满桌羊肉好酒，结账时集体“吓住”
- 鲈鱼|鱼肉的营养价值高，推荐七种家常做法，好看好吃又好做，老少皆宜