我们下馆子吃饭， 有时候会觉得荤菜也像素菜一样， 都没什么肉 。 今天小编就给大家介绍一道全荤的菜——五花肉炒虾， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：鲜虾 五花肉 姜 葱 蒜 豆瓣酱
操作方法 01 五花肉最好选肥瘦相间的， 更好吃；将五花肉清洗干净， 放到锅里， 加入适量的水， 煮开后， 清洗干净， 切成薄片状；
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02 买虾的时候要挑新鲜的， 新鲜的才营养、好吃；通常挑活蹦乱跳的， 就行了；将虾去除头部的尖刺和须， 清洗干净；
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03 取1-2根葱， 清洗干净， 切成葱花；取1小块姜， 清洗干净， 切成片；取2-3个蒜头， 压碎， 去壳， 清洗干净， 切成两半；
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04 开火， 火不要太大， 中小火即可；待油温升高后， 下切好的五花肉翻炒至表面呈现金黄色即可；
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05 待五花肉炒好后， 再下蒜头、姜片、豆瓣酱， 翻炒均匀；再下适量的料酒， 煮2-3分钟；
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06 再将虾捞出， 清洗干净， 沥干水分， 下锅里一起翻炒；待虾颜色稍微变红时， 再下少量的料酒；
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07 【五花肉炒虾的家常做法】待虾全红时， 再翻炒2-3分钟， 就可以试一下味道， 再适当的调味， 就可以出锅了；撒上葱花， 这道菜就完成了！
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以上内容就是五花肉炒虾的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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