高丽菜是我们经常吃的一种菜， 味道甘甜可口， 也耐储存 。 今天小编给大家介绍一道瘦肉炒高丽菜， 希望你能喜欢 。 工具/材料 材料：高丽菜半个 瘦肉150g 肥肉50g 蒜头 生抽 料酒 盐 味精 油 地瓜粉
操作方法 01 将瘦肉、肥肉分别清洗干净， 切成小块；蒜头去壳， 清洗干净；高丽菜清洗干净， 切成小块；
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02 将切好的瘦肉放入盆中， 加入适量的盐、味精、料酒、生抽， 搅拌均匀， 腌制5-10分钟；加入适量的地瓜粉和油， 搅拌均匀；
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03 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高， 加入切好的五花肉， 转中小火， 将五花肉炒出油；再下处理好的瘦肉， 炒熟， 出锅备用；
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04 将之前的锅直接继续加热， （看是否有需要， 再酌情加入适量的食用油）， 待油温升高， 下蒜头炒香；再下切好的高丽菜翻炒；
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05 待高丽菜翻炒至6-7成熟时， 加入炒好的瘦肉、肥肉一起翻炒；翻炒均匀， 大约翻炒1-3分钟；
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06 待高丽菜炒熟时， 加入适量的盐、味精调味， 就完成了！如果家里有蒜苗， 此时洗1-2根蒜苗， 切成段， 加入一起翻炒， 味道更好；
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07 【瘦肉炒高丽菜的家常做法】瘦肉炒高丽菜的成品图如下；虽然是瘦肉炒高丽菜， 但仍然需要五花肉榨油一起翻炒， 才会更香， 更好吃！
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以上内容就是瘦肉炒高丽菜的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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