材料：虾500克， 干红辣椒10克， 大葱， 蒜， 姜， 花椒， 豆瓣酱， 蚝油， 蚝油， 料酒， 盐， 糖， 白芝麻
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做法：
【香辣虾的做法】1、买回来的虾洗净， 剪去须， 用牙签挑出虾线， 洗净后淋干水分备用 。 大葱切段， 姜切片
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2、锅内放油， 油温7成热时放入虾， 炸至变成红色捞出
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3、锅中留底油， 放入豆瓣酱1勺， 葱、蒜、花椒炒香 。 倒入干辣椒， 翻炒10秒钟， 加入虾， 料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐， 白糖翻炒一会， 当汁被虾吸收得差不多时， 放入白芝麻， 快速翻炒均匀即可出锅， 装盘后撒上些葱花即可
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