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清明时节雨纷纷 。 4月5日 ， 也就是明天 ， 就是中国四大传统节日之一——清明节了 。 清明 ， 是怀念故人 ， 祭祀祖先的日子 ， 在这一天 ， 人们回家 ， 给过世的亲人扫墓 ， 祭祀 ， 送去纸钱 ， 并祈求先人保护家人 。
在清明这天 ， 除了扫墓 ， 祭祀先祖外 ， 还有一些其他的讲究 ， 这是老祖宗几千年下来留下的智慧结晶 。 其中有一个传统就是——1不动、2不讲、3要吃 。 做好这3点 ， 霉运走 ， 好运来 ， 平安又健康 。 你了解这些习俗吗？
一不动——不动土动土 ， 是一件大事 ， 需要契合天时、地利、人和 ， 不可随意而为 ， 如果动土时间没选好 ， 将会对将来产生重大的影响 。 清明节前后 ， 一般认为阴气较重 ， 宜修整坟墓 ， 不宜动土建房 。
二不讲1、不说晦气话：如果有听过老一辈在祭祀时念过的话 ， 就会发现 ， 他们会说很多的吉利话 ， 但是不会说不吉利的话 。 因为传统认为 ， 求什么得什么 ， 说了不吉利的话 ， 会对生活带来不吉利 。
2、不说是非：清明是祭祖的时节 ， 这时 ， 人要一身轻松 ， 不要带有戾气 ， 才能更好得到老祖宗的保佑 。 因此 ， 不要去说别人是非 ， 因为这会给身体带来戾气 。
三要吃1、青团
清明节又称“寒食节” ， 在这一天 ， 要禁火吃寒食 ， 因此 ， 人们用当季新鲜食材青艾做成青团 ， 提前备好充饥 。
材料：艾叶100克 ， 糯米粉450克 ， 粘米粉150克 ， 小苏打3克 ， 花生50克 ， 芝麻50克 ， 白砂糖70克 ， 红糖50克 。
1、艾叶清洗干净 ， 再放入清水中浸泡 ， 加入1克小苏打 ， 浸泡30分钟 。 然后清洗5遍 。 锅里烧开水 ， 水开后关火 ， 放入1克小苏打 ， 再放入艾叶 ， 焯至变软 ， 马上捞出 ， 泡入凉水中 ， 搓洗2遍 ， 沥干水分 。
2、花生放入烤箱 ， 180度烤10分钟 。 芝麻放入烤箱 ， 180度烤5分钟 。 烤好后 ， 把花生和芝麻打碎 ， 搅拌均匀 ， 再放入白砂糖、红糖、猪油 ， 搅拌均匀 。
3、艾草放入破壁机中 ， 加入400ml水 ， 再加40克白砂糖 ， 打成泥 ， 再加入2克小苏打 ， 搅拌均匀 ， 再放入糯米粉和粘米粉 ， 搅拌均匀 ， 揉搓成光滑的面团 。
4、把面团搓成长条状 ， 切成大小均等的剂子 ， 揉圆 ， 用大拇指压个洞 ， 放入馅料 ， 再包紧 ， 搓成球 。
5、放入蒸锅 ， 上汽后大火蒸5分钟 ， 转中火 ， 再蒸5分钟 ， 关火 ， 焖3分钟 ， 立刻拿出来 ， 刷上一层油 ， 用保鲜膜包好 ， 就不会变硬了 。 完成 。
【清明节|4月5日清明，切记“1不动，2不说，3要吃”，霉运走，好运来】2、鸡蛋
清明吃鸡蛋 ， 一整年美满团圆 ， 平安吉祥 。
3、春饼
春饼包有各种蔬菜 ， 清明吃春饼 ， 寓示着五谷丰登 ， 家业兴旺 。
推荐做法：懒人春饼
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